【管理栄養士監修】豆腐ダイエット1週間やってみた。効果やレシピも紹介♪

豆腐ダイエットをおススメする理由は、ズバリこの2点の理由があるからです。

  1. 高たんぱく質、低糖質で脂肪がたまりにくい。
  2. 豆腐自体が低カロリーでダイエット向き。1食だけ置き換えもOKで、腹持ちが良い。

豆腐ダイエットのやり方は、夜だけ白米の代わりに置き換える方法や、1週間だけ続けるなどのやり方があります。
中でももっとも簡単でリバウンドしにくく、本人もダイエットしている意識が薄く続けやすいのが、夜だけ置き換える方法です。

しかし、豆腐ダイエットには興味があっても、いろいろと疑問点が出てくるものですよね。
「毎日豆腐だと途中で飽きてしまいそう!」
「もともと豆腐が好きなほうだけど、まったく痩せない。何が違うのだろう?」

豆腐ダイエットでこんな悩みを持つ方のために、豆腐ダイエットで痩せる仕組みから、ダイエットのコツ、続けるためのレシピ、失敗してしまった方の悪かった点をご紹介します!

豆腐ダイエットについて

豆腐ダイエットについて

豆腐ダイエットとは簡単に説明すると、太る原因になっている白米から豆腐に置き換えるだけの方法です。
豆腐はボリュームのわりにカロリーが低く、高たんぱく質で低糖質なため、たくさん食べても太りにくい性質を持っています。
その一方で白米は糖質が多く含まれていて、血糖値も上がりやすく、脂肪をため込むインスリンが多く分泌するためダイエット中は注意しないといけない食品です。

豆腐ダイエットで痩せるメカニズム

豆腐ダイエットで痩せるメカニズム

豆腐ダイエットで痩せるメカニズムは、2つの特徴から説明ができます。

  1. イソフラボンの効果
    イソフラボンには、コレステロールを低下させたり、肥満を抑制したりする効果があるといわれています。肥満を改善しダイエットを成功へ導いてくれる栄養素です。
  2. 低糖質である
    豆腐は糖質が少な目の食品です。中性脂肪の数値を上げて糖質を制限できるということで、痩せ体質をゲットすることができます。

豆腐ダイエットの効果

豆腐ダイエットの効果

では、豆腐ダイエットは本当に効果があるのでしょうか?ダイエットをする上で大事なことは、摂取カロリーを減らすことといえます。

豆腐ダイエットで勧めているのが、夕食に白米と豆腐を置き換える方法ですので、白米の方が豆腐に比べてカロリーが多ければ、置き換えることにより、カロリーを減らすことができます。従って、カロリーの面から考えると、白米よりも豆腐の方がダイエット効果があると考えられます。 実際に白米と豆腐のカロリー数を比較してみましょう。

  • 白米1膳(150g)・・・252キロカロリー
  • 木綿豆腐1丁(300g)・・・216キロカロリー
  • 絹ごし豆腐1丁(300g)・・・168kcal

カロリーで比較したうえでも、白米よりも豆腐のほうが勝っています。

豆腐ダイエット絹ごし豆腐の方が木綿豆腐よりもカロリー少な目、ビタミンが多いですが、木綿豆腐は、たんぱく質やカルシウムなどのミネラルが豊富です。糖質は、絹ごし豆腐よりも木綿豆腐の方が少な目になりますが、その日の気分や料理の種類によって木綿か絹を選んだり、半々に使ったりするのも良いでしょう。

白米を1日に1食、豆腐に置き換えることで着実にカロリーオフできますので、毎日運動を行うよりも気持ち的にも楽に取り組みができます。
もちろん、豆腐ダイエットに運動もプラスし、代謝を上げることも大事ですが、まずは手軽に行える豆腐ダイエットを毎日の生活に取り入れてみることから始めてみましょう。

豆腐ダイエットのデメリット

豆腐ダイエットのデメリット

夢のような食材に見える豆腐も、万全ではありません。

  • 血糖値が上がらないから脳の満足感が薄い
  • 白米が恋しくなる
  • 毎日豆腐だと飽きてしまう

しかし、ケトン体が出るほど糖質を制限するダイエット方法は、体への負担が大きく体臭などの原因になってしまいますので、極端な制限はおススメしません。

豆腐ダイエットでは夕食の白米のみを豆腐に置き換える方法ですから、体に大きな負担がなく無理なく継続することが可能です。糖質を減らした分、満足感を得る為には、噛みごたえのある食材を増やしよく噛むようにする工夫、適度な間食を摂るなども大切です。
この満足感が得られないという感覚は、最初だけで体が慣れてくる方も多いので、その時期は工夫して献立を立てるように心がけましょう。
満腹感を得る為の工夫を下記にまとめました。

豆腐ダイエット
  1. 咀嚼の回数を多くするメニューにする
  2. 食物繊維を多く摂取する
  3. 間食を取り入れてストレス予防

よく噛むメニューをおかずに取り入れ、食物繊維の量も多くしましょう。ダイエットにダブーだと思われる間食も、ストレス対策につながるため、低糖質のものならOKです。適度に取り入れましょう。

ナッツ、チーズ、スルメなどは少量でも満足しやすく、豆腐ダイエット中のストレス軽減にもつながります。
また、白米が恋しくなってきたら、豆腐をフライパンでパラパラになるまで炒めて、白米もどきにしましょう。
毎日豆腐だと飽きてしまう問題は、豊富なレシピサイトを活用することで解消できます。
豆腐ダイエット

注意点
豆腐ダイエットでやってはいけないことがあります。
それは、豆腐だけを食べ続けるダイエットをすることです。単品ダイエットは栄養が偏り、筋肉の量を減らしリバウンドしやすくなります。
また、大豆製品に含まれるイソフラボンは1日に70~75mgが上限値とされており、サプリメントの乱用や極端なイソフラボンの摂取は、女性ホルモンのエストロゲンの分泌の乱れによりガンなどを発生するリスクを高めてしまうことがあります。

しかし、上限値を超えたからといって直ちに健康被害に結びつくことはありませんし、1食分を豆腐に置き換える程度であれば(1丁程度)心配する必要はありません。ただ大量に豆腐しか食べないという食事を長く続けていると栄養不足でのリバウンドやイソフラボンのリスクも高くなりますので注意しましょう。

豆腐ダイエットの方法

豆腐ダイエットの方法

豆腐ダイエットで効果のある順番に並べるとしたら、上から順番に効果が高くなります。

  • 夜の主食を豆腐に置き換える
  • ストレスにならないように、まずは平日だけ置き換える
  • 食前に豆腐を取り入れてドカ食い防止
  • おかずに豆腐を取り入れる

豆腐ダイエットは続けることが大切ですので、効果ばかりを求めるのではなく、続けやすい方法を選択しましょう。毎日、夕飯だけ置き換える方法が一番おススメですが、飽きて続かない場合おかずに豆腐を取り入れる方法も良いでしょう。

豆腐ダイエット

また、朝と夜、どちらを置き換えるといいか迷う方もいると思います。先に、簡単で続けやすく、リバウンドしにくいのは夜に置き換える方法と述べた通り、断然夜に置き換えることをおススメします。

その理由は、豆腐ダイエットを実践して痩せた方の口コミを見ても分かるとおり、夜に置き換えていた方のほうが成功率が高いというのも理由の1つです。多くの方が、朝食より夕食をメインに考える方が多く、脂っこいものやカロリーが高いものを夕食に取り入れる方の割合が高いからです。ボリュームがある夕食を豆腐と置き換えると、自然とカロリーオフへつながります。

逆に、朝食をしっかり食べて、夕食を軽く済ませる人の場合は、朝食を豆腐に置き換えたほうがカロリーを抑えることができます。

しかし、朝食に食べたエネルギー源は、日中に消費しやすく、糖質が余ってインスリンにより脂肪へと蓄えられる量は少ないと考えられます。従って、朝食を多く食べる派の方も、脂肪の蓄積を減らす意味では夜のほうが効果的だといえます。

豆腐ダイエット×絹or木綿

豆腐ダイエット×絹or木綿

先述した通りですが、木綿豆腐、絹ごし豆腐どちらも、栄養の点、カロリー、糖質と良い点がありますので、その日の気分や料理に合わせてチョイスすることがおススメです。糖質の量で比較すると、木綿の方が少し少な目になります。

糖質量比較

  • 絹豆腐・・・100gあたり1.6g
  • 木綿豆腐・・・100gあたり1.2g

木綿豆腐のしっかりした歯ごたえ、絹ごしの柔らかい歯ごたえと食べた感覚も違いますので、どちらも食べることで飽きずに続けられます。ダイエットで大切なことは継続することですので、どちらの豆腐も上手に活用していきましょう

豆腐ダイエット

豆腐ダイエット×高野豆腐

豆腐ダイエット×高野豆腐

豆腐ダイエットには、高野豆腐を使用するのも良いでしょう。高野豆腐の100gあたりのカロリーは高めですが、1個おおよそ16gで85kcal、糖質量が0.62gでダイエットに優れた食材といえます。

100gあたりのカロリー&糖質量

    • 高野豆腐・・・529キロカロリー、糖質3.87g
    • 1個あたり(16g)のカロリー&糖質量
    • 高野豆腐・・・85kcal 糖質0.62g

高野豆腐とは豆腐を凍らせて、低温熟成してから乾燥させたものです。
凍り豆腐や、乾燥豆腐と同等のものとなります。
豆腐ダイエット
注意したいのが、高野豆腐を煮物にする場合、砂糖を使ってしまうので糖質が多くなってしまうということです。高野豆腐を煮物にする時は、できるだけ砂糖を控えめにすることがポイントです。また、高野豆腐をみそ汁に入れる方が煮物よりも糖質を多く摂らずに済みますので、糖質オフを考えると味噌汁の方がおススメです。

また、高野豆腐はアレンジ次第で低カロリー、低糖質のメニューにすることもできます。
どうしてもご飯を控えることができない方や、木綿や絹ごし豆腐に飽きた方は、炊き込みご飯やチャーハンに細かく切った高野豆腐を入れるのも良いでしょう。他には、高野豆腐をお肉代わりにして、ハンバーグに混ぜたり、唐揚げのお肉代わりしたりして活用することができますので上手に取り入れてみましょう。

<<豆腐ダイエット1週間やってみた>>

豆腐ダイエット挑戦者にレポートしてもらいました!

プロフィール
年齢 38歳 職業 グラフィックデザイナー
身長 153cm 体重 50.1kg
体脂肪率 23.8 基礎代謝 1221kcal(1221.2464)
細くしたい部位 ウエスト  現在の数値 : 69cm
ダイエットを決意した理由

細身のジーンズをプレゼントされてしまい、有り余るお腹のお肉に危機感が発生しました。格好良くジーンズを履きこなしたい!が今回のダイエットの切っ掛けです。

○○を細くしたい!

○○を細くしたい!細くしたいのはウエストです。
むにっとしたお腹が邪魔でジーンズが綺麗に履けません(>_<) 現在69cmですが、ゆくゆくは63cm以下にしたいです!
今回のダイエット記録は1週間なのでマイナス2cmくらいいけるといいなぁ…。

身体の悩み

下半身が太りやすいのが悩みです。座り仕事なのでどうしてもスッキリしません。

現在の食生活

気をつけていないと食事は不規則になりがちです。
忙しい時はお菓子だけで1食分にしちゃったりとか…。夜に多少お酒も飲みます。
間食は濃い味で食感硬めのスナック菓子が好きで、お腹が空いてる時に家にあるとついつい食べちゃいます。
逆に甘い物は、洋菓子が好きではありますが、そんなに食べません。

今までやったことのあるダイエット

運動するとその分食べてしまって痩せられないタイプなので、これまでのダイエットはもっぱら食事制限です。
ストレッチや高温反復浴も併用します。2年前のダイエットでは1食ぬいちゃったりもしていたので、体調を崩してしまう事も多々ありました。
しっかりブログに食事と体重の記録をつけていた事もあり、半年間で5kgの減量に成功!
でも記録をつけなくなって程なくして、元の体重にリバウンドしてしまいました。

日常的な運動

残念ながら週末に公園に行って子どもと遊んだり、ショッピングで歩き回る程度の運動しかしていません。
日々の掃除を頑張ってみたり、運転中や仕事中、お腹を引っ込めるよう姿勢に注意したりはしています。

ダイエット日記

※朝の計測は起床後、夜の計測は寝る前

ダイエット1日目(2017/04/11)
朝:体重 49.8kg 朝:体脂肪率 23.7 朝:ウエスト数値 68cm 豆腐ダイエット
朝食 朝はしっかり食べる派です。
時間は、パパと子ども達を送り出してからなので、AM9:00頃。食べるまでは、オレンジジュースなどでお腹を誤魔化しています。
今日はオムライスです。パセリはちっちゃい鉢でキッチン栽培しています。ちょこっとあしらい飾りに便利!
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 587kcal
昼食 PM1:00頃昼食です。
こちらは買い物中に食べたくなってしまい購入してきた物ですσ(*´∀`照)
鶏肉や椎茸がたっぷり入ったもち米で、お腹にたまりました!
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 492kcal
夕食 【豆腐レシピ 1 :冷やし中華風豆腐 230kcal】
PM8:30、家族とは別メニューで冷やし中華風豆腐を作って食べました。
後ろにチラっと見えてる黄色いのは錦糸卵です。
ごま油の風味で食べた時の満足感をアップ!
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 230kcal
間食 この日は間食をしませんでした。初日の気合!!
運動 高温反復浴をしています。43度にしたお風呂に3分ずつ3回つかる感じです。かなり汗が出てサッパリします。高温反復浴は300kcal程消化できると言われており、1時間の有酸素運動と同程度!以前のダイエットでも取り入れていて、効果は実体験済みです。
ただ、具合の悪い時に行うと悪化する事と、お肌がかなり乾燥してしまうのでスキンケアは入念にしておいた方がいいかもしれません。
豆腐ダイエット
夜:体重 50.1kg 夜:体脂肪率 23.7 夜:ウエスト数値 71cm。
食べた後はぽっこりです…。
豆腐ダイエット
感想 「1日目空腹感なくクリア!」

お豆腐レシピを夕食に持ってきたので、後は寝るだけ。
空腹感なくダイエット初日を終えました。以前ダイエットと併用してきなこミルクを飲んでいました。
女性らしい体つきになりたーい!と思って2ヶ月ほど続けましたが、私はあまり効果を感じられませんでしたorz残念。

ダイエット2日目(2017/04/12)
朝:体重 49.2kg 朝:体脂肪率 23.4 朝:ウエスト数値 67.5cm 豆腐ダイエット
朝食 AM9:00頃、朝ごはんです。
ズンドゥブ用に買ったあさりがたくさん入っていたので朝のお汁にしました。
あさり出汁おいしい!他メニューは八宝菜・ごはん・みかんです。
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 528kcal
昼食 PM1:00頃昼食です。
コーンフレーク・牛乳・りんご4分の1。ながら食べで手早く済ませてしまいました(゚ー゚;A
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 268kcal
夕食 【豆腐レシピ 2 :野菜たっぷりズンドゥブ 612kcal】
PM8:00頃、夕ご飯です。
少しでもカロリーを減らすため卵はナシにしました。
ズンドゥブの卵ナシは少数派のようですが、ダイエット中なのでガマンガマン…。
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 612kcal
間食 少し甘いものが欲しくなったのでPM5:00頃はちみつレモンティーで一休みしました。
温かい飲み物は気分が落ち着きますし、空腹感も和らげてくれますね!
 豆腐ダイエット
間食のカロリー 66kcal
運動 運動ではありませんが、炭酸水は常に飲んでいます。
一日に1リットル以上は飲みます。小腹が空いたらまず炭酸水!
夜:体重 49.9kg 夜:体脂肪率 23.6 夜:ウエスト数値 68cm 豆腐ダイエット
感想 「2日目お豆腐おいしい!」

ズンドゥブは炭水化物ナシでもしっかりお腹にたまりました!
お豆腐は美味しくてヘルシーで大好きです(′▽`o人)
以前のダイエットではお手軽に冷奴で食べていました。
醤油をポン酢にしてみたり、七味をたくさん掛けたり、キムチをのせたりと、簡単に色々な味に出来て、良質なたんぱく質も摂れる!
3食炭水化物を豆腐に変えるダイエットでも続けられそうな気がします(´ε`*)

ダイエット3日目(2017/04/13)
朝:体重 49.2kg 朝:体脂肪率 22.9 朝:ウエスト数値 67cm 豆腐ダイエット
朝食 朝食です。AM9:00頃。
目玉焼きトースト・サラダ・コーンスープ。目玉焼きは半熟が一番好きです!
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 389kcal
昼食 【豆腐レシピ3:大根おろしたっぷりなめこ揚げ出し豆腐 412kcal】
PM0:00頃。お昼ごはんです。
大根おろしはクッキングペーパーに包んで絞ると味のきつさがなくなり、たくさん食べられます。
油を使うとカロリーが上がりすぎて一食の量が減ってしまうのでダイエットには不向き…(>_<)でも美味しかった!
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 412kcal
間食 PM3:00頃、さすがにお昼の揚げ出し豆腐だけではもたず、おやつにしました。
ギリシャヨーグルトに手作りいちごジャムをのせて、キッチンで栽培しているペパーミントを飾って完成!
豆腐ダイエット
間食のカロリー 66kcal
夕食 【PM7:00頃、夕ご飯です。
今日は手羽先と手羽元の唐揚げです。
大好物なのでもっと食べたい欲求と戦う事になりました(笑)o(メ`□´)○
他メニューはごはん・お味噌汁・昆布のごま和え・切り干し大根の煎り煮です。炭酸水も一緒に!
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 548kcal
運動 体を伸ばすストレッチは毎日行っています。
肩が凝ったな、と思ったら席を立ち、腕を持って状態を捻ったり、前屈・腕を組んで上げて後ろ反り、伸ばして気持ちがいいな~と思った部分を自由に動かしてます。
夜:体重 49.7kg 夜:体脂肪率 23.2 夜:ウエスト数値 70cm 豆腐ダイエット
感想 「3日目ちょっと食べ過ぎ…?」

こうして食事の記録をみていると、食べたい欲求が暴れている感じがします (⌒_⌒;おやつのギリシャヨーグルトはオイコスで、低カロリーなのがせめてもの救い?食べてしまった罪悪感を活かして、お掃除いつもより頑張れるといいですよね!

ダイエット4日目(2017/04/14)
朝:体重 49.1kg 朝:体脂肪率 22.8 朝:ウエスト数値 67.5cm 豆腐ダイエット
朝食 【豆腐メニュー4 ピザ風豆腐301kcal】
AM9:00頃、朝食です。
トーストの代わりに水切りした木綿豆腐を使ったピザです!
本当はお豆腐を油で両面焼くと美味しいのですが、ダイエットメニューの為水切りのみです。
チーズとウインナーの濃厚な味わいがgood!
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 301kcal
昼食 PM0:00頃。ママ友の集まりがあり、ココスにお昼を食べに行きました。
十三穀米とチキントマトのプレート。
いつもよりヘルシーなメニューを注文!珍しいメニューで楽しく食事できました(′▽`o)
昼食のカロリー 584kcal
夕食 回転寿司(はま寿司にて:マグロ軍艦・しめ鯖・えび天握り+あまだれ・たこ焼き小6個)。
パパが仕事帰りに娘の塾のお迎えに行ってくれて、ついでにみんなで外で食べようという事に。
回転寿司は食べる量が調節しやすくていいですね♪
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 570kcal
間食 夕食時にベイクドチーズケーキをひとつ。
ことさら、ゆっくりと食べました (○´ڡ`○)
豆腐ダイエット
間食のカロリー 160kcal
運動 家事とストレッチしかしていないので、使っているお砂糖を紹介します。
普段のお料理には上白糖を使用していますが、自分の分の飲み物や食事に適時使っています。
煮物などの甘さの風味が大事なお料理には不向きですが、狐うどんや親子丼などには問題なく使えますよ!
豆腐ダイエット
夜:体重 49.4kg 夜:体脂肪率 23 夜:ウエスト数値 68cm 豆腐ダイエット
感想 「4日目危険な外食」

期せずして、昼夜と外食になってしまいました。
ちょっとメニューを間違えるとカロリーオーバーなので、ヒヤヒヤものでしたが、おいしく食べられました!
最近はどこのお店もダイエット用のメニューがある気がしますよね。

ダイエット5日目(2017/04/15)
朝:体重 49.1kg 朝:体脂肪率 22.7 朝:ウエスト数値 66cm 豆腐ダイエット
朝食 AM9:00頃、朝ごはんです。
今日はパンを貰ったので野菜ジュースと一緒に食べました。
ツナコーンソーセージパン・ミニサラダ・緑の野菜(ジュース)です。
食べきれなかったのでいちご生クリームパンはおやつの時間にまわしました。
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 465kcal
昼食 【豆腐レシピ5:野菜あんかけ豆腐ハンバーグ 252kcal】
PM0:00頃。
鶏肉と豆腐のハンバーグに、水菜と人参のあんかけを作り、七味で味に刺激を出しました。付け合せはブロッコリーです。
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 252kcal
間食 朝、食べれなかったいちご生クリームパンをおやつに。PM1:00頃です。
間食のカロリー 224kcal
夕食 PM8:00頃、夕ご飯です。
水菜とベーコンのペペロンチーノです。
オリーブオイルやベーコンを少なめにして、にんにくを効かせて作りました。
本当はお酒と一緒に頂きたいところなのですが、ダイエット中なのでガマン!
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 532kcal
運動 今日はいちご生クリームパンなんてヘビーなものを食べてしまったので、買い物ついでにお散歩に行ってきました。
あちこちお店を覗きながら3時間程ウロウロ。
夜:体重 49.8kg 夜:体脂肪率 23.7 夜:ウエスト数値 68cm 豆腐ダイエット
感想 「5日目少し胃が小さくなったような?」

以前のダイエットでもそうだったのですが、食事制限ダイエットを始めると胃が小さくなったような感じがします。
少し食べるだけでお腹がいっぱいになるのです!…すぐにお腹が減ってしまうという、マイナス面もあるのですが(´º﹃º`)
なるべく胃が小さいままでいられるよう、充分だなと感じたらすぐに食事をやめるようにしています。
ごはん一口分くらい残していると、パパに怒られたりもするのですが(汗)

ダイエット6日目(2017/04/16)
朝:体重 49.2kg 朝:体脂肪率 23.1 朝:ウエスト数値 65cm 豆腐ダイエット
朝食 AM9:30。今日は潮干狩りに行きました。
コンビニで買った朝食を。サンドイッチ・Xフライポテト。
おなかいっぱいになっちゃったのでポテトは半分子どもにあげました。
子どものお世話をしながらの食事なので、落ち着きとは縁遠いカンジです。
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 459kcal
昼食 海から海水温泉施設への移動中、おにぎりを2つ食べました。
慌ただしい食事です。よく噛んで食べれなかったかも…(汗)時間はPM1:00くらいだったと思います。
ネギトロおにぎり・牛カルビマヨおにぎり
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 348kcal
夕食 【豆腐レシピ6:肉味噌豆腐ビビンバ風 368kcal】
PM8:00頃、夜ごはんです。
ごはんの代わりに絹ごし豆腐、肉味噌、キムチ、もやしのナムル、ほうれん草、温泉卵でビビンバ風にしました。
おんたまは黄身トロトロです!
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 368kcal
間食 PM6:00頃、おやつです。
チョコチップスティックを2本。
豆腐ダイエット
間食のカロリー 170kcal
運動 3cm~5cmくらいのはまぐりがたくさんとれました!潮干狩りのお宝探し感、大好きですヽ(*´∀`*)ノ
脛のあたりまで海水に浸かり、中腰でとっていたので結構疲れました。
P.S 翌日、微妙に筋肉痛になりました(笑)
豆腐ダイエット
夜:体重 49.6kg 夜:体脂肪率 23.1 夜:ウエスト数値 68cm 豆腐ダイエット
感想 「6日目海へ!」

夏日になるとの予報を当て込んで潮干狩りに行ってきました。
だいぶ食事が変則的になりましたが、楽しかったからか空腹感は全く感じませんでした。
お腹がすいたな~と思ったら、他の熱中出来ることへ目を向けてみるのも良さそうですね!

ダイエット7日目(2017/04/17)
朝:体重 48.9kg 朝:体脂肪率 22.9 朝:ウエスト数値 66cm 豆腐ダイエット
朝食 AM9:00頃朝ごはんです。狐うどん。
ゼロカロリーのお砂糖使用してます!
豆腐ダイエット
朝食のカロリー 365kcal
昼食 PM1:00昼ごはんです。
アジフライ・タルタルソース・ごはん・卵スープ・レタス・トマト。
タルタルソースは手作りです!玉ねぎたっぷり♪のんびり食べました。
豆腐ダイエット
昼食のカロリー 534kcal
間食 PM4:00頃おやつです。
いただき物のいちご、ちいさめ5粒です(*´д`)+PM8:00頃はまぐりを焼いて食べました。
豆腐ダイエット
間食のカロリー 12kcal+60kcal
夕食 【豆腐レシピ7:しょぼろ納豆豆腐サラダ356kcal】
PM7:00頃。夜ごはんです。
私の地元ではしょぼろ納豆という名称ですが、「そぼろ納豆」の方が一般的かもしれません。
納豆の味がしっかりしているので、ドレッシングをたくさん使わなくても美味しくお豆腐が食べられます!
豆腐ダイエット
夕食のカロリー 356kcal
運動 家事とストレッチのみなので、飲んでいるサプリをご紹介です。
ビオフェルミン・DHCのマルチビタミン・ヘム鉄
豆腐ダイエット
夜:体重 49.6kg 夜:体脂肪率 23.1 夜:ウエスト数値 66.5cm 豆腐ダイエット
感想 「7日目最終日!」

やっと48kg台にたどり着きました!(夜は増えていますが・・・)
お豆腐は色々アレンジ出来るので、食べ飽きることはありませんでした。
有酸素運動も取り入れられたらもっと早く痩せられるとわかってはいるのですが、継続できる自信もなく…(^_^;)
ゆるやかにですが体重が減ってきて嬉しいです!

細くしたかった部分の変化

ウエストが69cmから66.5cmになり、2.5cmダウンです!
お腹まわりの数値は、おへそのあたりを測っていても、食事の時間によってプラスマイナスしてしまいますが、朝夜に測ってみて、徐々にサイズダウンしているのが感じられました(*˘︶˘*)

全体的な見た目の変化

1週間なので劇的に変わった部分はありませんが、顎のあたりやお腹まわり、ふとももがうっすら引き締まった感じがします。
野菜を多く摂っていたおかげか、肌の調子がいいねと友人から褒められました♪

体重の変化

49.8kg → 48.9kgで、マイナス0.9kgでした。

ダイエット以外の変化

量を食べていないのでお通じは毎日ではなかったです。
空腹感があった時間もありましたが、空腹感を感じた時こそ蓄積された脂肪が消費される!と信じているのでそこまでストレスではありませんでした。

自分の頑張り度

80点です。
外食やお出掛けで食事が乱れた事と、今後はもっとお通じが良くなりそうなボリュームあるレシピを試していきたいです(^ω^*)

これから豆腐ダイエットをやる人へのアドバイス

お豆腐は柔らかいので歯ごたえがあまりありません。
なので野菜をたくさん使って噛む回数を増やしていけると食事の満足感がアップできると思います♪

1週間ダイエットの感想

お豆腐のおかげで無理なく摂取カロリーを抑えられました!お豆腐のおかげで無理なく摂取カロリーを抑えられました!
タンスに眠っているこのジーンズを履いてあげる為、今後もダイエット頑張っていきたいと思います!

豆腐ダイエット1週間レシピ

豆腐ダイエット挑戦者のレシピ大公開です!

冷やし中華風豆腐
豆腐ダイエット
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ハム 1枚
  • きゅうり 4分の1
  • 卵 1個
  • 紅しょうが 適量
  • 刻み海苔 適量
  • ●醤油 30cc
  • ●酢 20cc
  • ●水 40cc
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • ●ゴマ油 少量
  1. 薄焼き卵を作ります。
    先に焼いて冷ましておくと後で細く切るのが楽です。
  2. ハム、きゅうりを刻みます。
  3. ●を混ぜます。
  4. 盛り付けて完成です!簡単♪
野菜たっぷりズンドゥブ
豆腐ダイエット
  • 絹ごし豆腐 150g
  • あさり 5個
  • ネギ 3分の1
  • 水菜 半株
  • もやし 100g
  • キムチ 100g
  • ●コチュジャン 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●中華だし 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●醤油 適量
  • ●おろしにんにく 適量
  • ●一味 適量
  • ●ごま油 少量
  1. ●を混ぜ、お湯と一緒に鍋に入れます
  2. あさりを入れ、開くまで火を通し、開いたら別のお皿にあげておきます。
  3. あさり以外の具を煮ます。
  4. 最後にあさりを飾って完成です。
大根おろしたっぷりなめこ揚げ出し豆腐
豆腐ダイエット
  • 木綿豆腐 半丁
  • 片栗粉 適量
  • 油 適量
  • 大根 4分の1
  • なめこ 適量
  • 鰹節 適量
  • ネギ 少量
  • ●めんつゆ 50cc
  • ●砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  1. しっかり水切りした木綿豆腐に片栗粉をまぶします
  2. 油で揚げ焼きにします。
  3. 大根をおろして水気をよく切ります。
  4. ●を煮立たせ、なめこにさっと熱を通します。
  5. 4に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  6. 大根おろし、ネギ、鰹節を盛り付けます。
ピザ風豆腐
豆腐ダイエット
  • 木綿豆腐 半丁(横にスライス)
  • ウインナー 1個
  • とろけるチーズ 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • チリソース 適量
  • ピーマン 少量
  1. 豆腐はしっかりと水切りします。
  2. ウインナー、ピーマン、玉ねぎをスライスします。
  3. チリソースを豆腐に塗り、具材をのせてトースターで5分焼きます。
野菜あんかけ豆腐ハンバーグ
豆腐ダイエット
  • 木綿豆腐 100g
  • ●鶏挽き肉 100g
  • ●パン粉 10g
  • ●鶏がらダシ 適量
  • ●片栗粉 少量
  • ●塩 少量
  • ●こしょう 少量
  • ●しょうが 少量
  • 水菜 半株
  • ブロッコリー 2房
  • 人参 少量
  • めんつゆ 50cc
  • 水 適量
  • 片栗粉 小さじ1
  • 七味 少量
  1. 豆腐をしっかり水切りしておきます。
  2. ●を混ぜよくこねます。
  3. 生地が落ち着いてから弱火でじっくりと火を通します。
  4. ブロッコリーは先に茹でておきます。
  5. 水菜、人参をめんつゆと水でしんなりするまで煎り煮にし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  6. 盛り付けて七味をふります。
肉味噌豆腐ビビンバ風
豆腐ダイエット
  • 絹ごし豆腐 150g
  • キムチ 100g
  • ほうれん草 一房
  • もやし 50g
  • 豚挽肉100g
  • 卵 1個
  • 醤油 適量
  • ●醤油 小さじ2
  • ●コチュジャン 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●塩 少量
  • ●コショウ 少量
  • ●しょうが 少量
  • ○鶏がらダシ 小さじ1
  • ○すりゴマ 適量
  • ○ごま油 適量
  • ○酢 適量
  • ○塩 少量
  1. 挽肉を炒めます。
    油が出るのでサラダ油等は必要ありません。
    色が変わったら●で味をつけます。
  2. 温泉卵をつくっておきます。
  3. ほうれん草を茹で醤油でほんのり味をつけます。
  4. もやしをさっと茹で、水で冷やし、○の調味料と和えます。
  5. ビビンバ風に盛り付けます。
しょぼろ納豆豆腐サラダ
豆腐ダイエット
  • 絹ごし豆腐 150g
  • しょぼろ納豆 80g
  • レタス 3枚
  • トマト 4分の1
  • マヨネーズ
  • すりごま 適量
  1. 切って盛り付けるだけのレシピです。
    超簡単!しょぼろ納豆で栄養価も高くなっています。

豆腐ダイエットの口コミ【成功編】

豆腐ダイエットの口コミ【成功編】

ネット上にある豆腐ダイエットの口コミをいろいろと比較すると、成功した人は次のような特徴があることがわかりました。

  • 冷ややっこだけだと体を冷やすので温かいものも食べる
  • 豆腐を使ったレシピのバリエーションを増やす
  • 夜のみ白米から豆腐へと置き換える
  • おかずは普通に食べる
  • 途中で挫折しないようダイエットの目的を明確にする

なかには裏技のような活用のやり方の人もいるようで、生理の10日前から生理まで豆腐を食べて、生理がはじまったら排卵までお休みする活用方法もありました。
これは女性ホルモンのバランスを整え、痩せやすくするコツのようです。

豆腐ダイエットの口コミ【失敗編・リバウンド編】

豆腐ダイエットの口コミ【失敗編・リバウンド編】

豆腐ダイエットで痩せなかった人、リバウンドした人の特徴は次のとおりです。

  • 夜は豆腐のみでリバウンド
  • 毎日豆腐と野菜、果物だけでフラフラになった
  • 満足感が低く続かなかった
  • 豆腐を使ったメニューを取り入れたが体重の変化はなし

失敗してしまった方の特徴は、豆腐のみ食べるなど極端なダイエットになってしまったことが大きな原因のようです。
なかには脂肪分の摂取量が減り、肌がカサカサして生理が止まってしまった方もいます。
また、豆腐を使ったメニューを活用する場合でも、組み合わせる食材に気を付けないと、逆にカロリーオーバーになってしまい体重が増えてしまった、変わらなかったという方も・・・。

豆腐に含まれるイソフラボンの効果

豆腐に含まれるイソフラボンの効果

イソフラボンの効果を理解する前に、まずイソフラボンとは何なのか知る必要があります。
最近はテレビや雑誌などでもよく取り上げられるイソフラボンは、多くの方に知られる栄養素になってきました。なんとなくわかっているようで、正しく理解している方が少ないイソフラボンのことを最初に理解しておきましょう。

イソフラボンの成分

豆腐に含まれるイソフラボンの効果

イソフラボン=大豆製品に含まれる栄養素のことで、元々は大豆の胚軸部分に多く含まれる抗酸化物質(ポリフェノール)の一種です。
抗酸化物質であるポリフェノールとは、植物の苦味や渋味を感じる部分で、自然界に5000種類以上存在しているといわれています。植物がなぜポリフェノールを持っているのかというと、植物が害虫から自分を守るためや、紫外線から発生する活性酸素を無毒化するためです。

イソフラボン=ポリフェノール

大豆に含まれるイソフラボン=ポリフェノールは、体内で発生した活性酸素から守ってくれる栄養素なので、抗ガン作用、免疫力のアップ、風邪の予防など健康を保つために大切な栄養素です。活性酸素は、すべてが悪いというわけではなく、私たちの体をウィルスや細菌から守ってくれる効果もあります。しかし、増えすぎると体の血管を錆びつかせ、ガンや生活習慣病の原因にもなります。
また、イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た構造をしているため、ホルモンバランスを整える効果もあり、注目されている栄養素です。

イソフラボン=ポリフェノール

イソフラボンは2種類の効果が期待できます。
それは、抗酸化作用、女性ホルモンと似た働きです。
具体的には次のような効果があるといわれています。

  • 更年期障害の症状を緩和
  • 骨粗しょう症予防
  • 美肌や美髪効果
  • 血中コレステロールの低下

このなかで豆腐ダイエットに重要となるのが、イソフラボンによる女性ホルモンを整える働きと、血中コレステロールを低下させる働きです。
更年期の年齢で女性が太りやすくなってくるのは、エネルギー代謝が低下することや、女性ホルモンが減少してコレステロールを低下させる働きが悪くなってしまうことが原因に挙げられます。イソフラボンを摂取することにより、血中のコレステロールが低下し、脂質異常症などの生活習慣病を予防するができます。

大豆たんぱく質の血清コレステロールに対する効果
画像出典:http://www0.nih.go.jp/eiken/info/5thsympo/ishimi_24feb04.pdf
大豆が生活習慣病対策に効果的であるという内容は、国立感染症研究所が発表したデータに記載があります。
大豆たんぱく質の血清コレステロールに対する効果という内容のデータでは、4週間、日本人男性に、豆乳を1日200ml飲んでもらい血中総コレステロール、HDLコレステロールなどの血中脂質の数値を飲む前と飲んだ後と比べて、どのような変化があったか調査しました。
結果は、4週間豆乳を飲んだ後に総コレステロールは低下、悪玉をやっつけるHDLコレステロールは増えていることが分かりました。
一方で豆乳の摂取を止めると、また元の数値に戻ってしまうというデータも明らかになり、毎日少しずつ、大豆や大豆製品を食事に取り入れることで、脂質異常症を改善することが可能といえます。
どちらかというと、イソフラボンは、女性ホルモンが低下した更年期の女性のみに効くというイメージがあったと思いますが、研究データから判断すると、大豆に含まれるイソフラボンは、男女かかわらずメリットがあり、まだ女性ホルモンの分泌が低下していない若い女性にもホルモンバランスを整えるという意味でも、効果があるといえます。

コレステロールと肥満の関係性

コレステロールと肥満の関係性
次に、肥満の原因の1つとなる、コレステロールがなぜ多いと肥満につながるのかを考えてみましょう。もちろん、コレステロールだけが肥満の原因にはなりません。中性脂肪などが高いことも、肥満の原因になります。

一般的に、食事のとり方が悪く体に脂肪がたまってしまうのは、糖質と脂質の過剰摂取が原因と考えられます。
糖質の解説はのちほどおこないますので、まずは脂質の過剰摂取で太る原因を解説していきましょう。

食事でとった脂質は肝臓や筋肉で燃やされエネルギー源となります。
しかし、余った脂肪は脂肪細胞に蓄積され体に体脂肪となって蓄えられてしまいます。その証拠として脂肪分が多い食事をしていると、血中コレステロールや中性脂肪が増加してきてしまうのです。

そのため、今までのダイエットや生活習慣病予防では、「痩せるためには食事から脂質を減らさないといけない」という考え方が主流となっています。

コレステロールと肥満の関係性

ところで、肥満の原因の1つであるなるコレステロールについて説明しますが、コレステロールは決して悪者ではありません。

コレステロールは様々なホルモンの材料に変わるので、体内でゼロとなれば、女性ホルモンをはじめとするホルモンを作ることができません。ホルモンは脳内ホルモンつまり、ストレスから守るホルモンも含まれているため、ゼロになればうつになったり、気分が低下したりする原因にもなります。

他にも、脂肪の消化に欠かせない胆汁酸を作ったり膵臓から出る消化酵素であるリパーゼを活性化し脂肪の消化吸収を助けたりする働きもします。またコレステロールでも動脈硬化の原因になる悪玉コレステロールを排除する善玉コレステロールもありますので一概に悪者であるというわけではありません。

コレステロール自体は、食事での摂取の他、体内で合成とすることができ、食事で摂りすぎた分は、合成を抑制する機能も働いています。このようにコレステロールが増えすぎないように一定に保たれていますが、脂質が多い食事、ホルモンバランス、肝臓でコレステロールの合成が増えるなどの要素が加わった時、バランスが崩れ脂質異常を招くといわれています。

豆腐だけ食べては痩せない!?

豆腐だけ食べては痩せない!?

痩せるために間違ってはいけないのが、単品ダイエットになってしまうことです。
もちろん、今回紹介している豆腐ダイエットも、豆腐だけ食べ続けることではありません。 いくら豆腐に含まれるイソフラボンは肥満の原因である、コレステロールを低下させる働きがあっても豆腐だけでは栄養が不足してしまい、なかなか痩せないということにもつながります。

イソフラボンはポリフェノールの一種だと説明しましたが、ポリフェノールは抗酸化作用がある物質で、肥満を抑える作用があることが分かっています。従って、豆腐を献立にプラスするということは、ダイエットにも健康にも非常に大切です。
豆腐だけ食べては痩せない!?
しかし、豆腐だけ食べるなど極端なダイエットや偏食をしていると、代謝に必要なビタミンやミネラルが不足し余計太りやすくなってしまい、さらには健康も悪化してしまう原因にもなります。

豆腐は良質のたんぱく質で栄養も豊富ですが、豆腐ダイエットでは、あくまで主食に置き換える方法で取り入れることが大切です。

豆腐が低糖質であるメリットについて

豆腐が低糖質であるメリットについて

次に糖質が太るメカニズムについても理解していく必要があります。
糖質と聞くと菓子類などの甘いものというイメージがあるでしょうか?しかし、ご飯などの白米もまた、糖質が多い食品になります。よく糖質は太るといわれますが、炭水化物とどう違うのか理解していますか?

炭水化物は糖質+食物繊維のことをいいますが、食物繊維は血糖値をあげず、むしろ緩やかにあげてくれる栄養素です。しかし、ほとんどの炭水化物中の食物繊維は少ししか含まれていないので、炭水化物は糖質と同じ意味合いでとらえても良いといえます。
糖質は単糖類や二糖類などの「糖類」、でんぷんなどの「多糖類」があります。

  • 単糖類・・・それ以上分解できない小さな糖質で、ブドウ糖、果糖、ガラクトース
  • 二糖類・・・単糖が2つくっついたもの、砂糖、麦芽糖、乳糖
  • 多糖類・・・単糖が多数くっついたもの。ご飯に含まれるでんぷんや、オリゴ糖太る原因となる糖質とは、これらをひっくるめて「糖質」と呼びます。

太る原因となる糖質とは、これらをひっくるめて「糖質」と呼ぶことが多いようです。

日本人に向いている豆腐ダイエット

日本人に向いている豆腐ダイエット

糖質がなぜ太るかは、血糖値とインスリンが関係しています。

食べ物に糖質が含まれていると、血糖値が上昇します。
すると血液中にある糖を取り込むために、すい臓からインスリンが分泌されます。このインスリンが脂肪を合成する役割があるため、糖質が多い食品は血糖値を上げやすくなり太るといわれています。

「でも、糖質をガンガン食べても太らない人がいる。」
「若い時は糖質をいっぱい食べても太らなかった」
「家族で同じ食事をしているのに、なぜか私だけ太ってしまう!」

こんな風に考える方もいるでしょう。 若いときは糖質を多くとっていても代謝できていて太らなかったという方やもともとの体質によっても糖質の影響を受けやすいタイプの方が実際にいらっしゃいます。

特に、欧米人と日本人で比べた時に、欧米人は高脂肪食などの習慣が数千年前からあり、膵臓のβ細胞はそれに打ち勝つために、鍛えられてきました。しかし、日本人はもともと、和食中心で低脂肪な食生活してきたこともあり、食の欧米化で高脂肪食が増えてきた今、インスリン分泌が弱いなどの遺伝的背景も加わり糖尿病などの生活習慣病が激増してきています。

従って、豆腐ダイエットは、日本人の伝統食である豆腐を使用していることもあり、取り入れやすいダイエット、さらには、若いときと比べて糖の代謝が低下した方にも有効なダイエット方法といえます。

インスリンと血糖値について

インスリンと血糖値について
インスリンは食後に上がった血糖値を下げる働きがあります。
血液中にブドウ糖が多く含まれていると、それをエネルギー源に変えるため、すい臓からインスリンが分泌されます。
すると糖は細胞内に取り込まれ、素早く使えるエネルギー源として使われます。

問題となるのは、余るくらい糖質を摂取しているときです。
血液中にブドウ糖が余ると、インスリンは肝臓や筋肉にあるグリコーゲンに合成させ貯蔵しようとします。
さらにグリコーゲンにためておけない分は、脂肪細胞に取り込まれます。必要以上に糖質を摂取すれば結果的に、脂肪が増え、肥満へとつながります。

肥満になることで、インスリンの効き目が悪くなり(インスリン抵抗性)血糖値を下げるために、インスリンをたくさん出そうとします。インスリンを多くだすと、脂肪が合成されるので、余計太りやすくなります。

インスリンと血糖値についてまた豆腐に含まれる脂質は、不飽和脂肪酸が80%以上で、肉類などに多い飽和脂肪酸がほんのわずかです。

そのため、豆腐は血糖値を上げにくくする食品であることに加え、コレステロールなどの脂質も正常に保ってくれる食品でもあります。豆腐ダイエットは、糖質の量だけでなく、脂質異常も改善することが期待できます。

豆腐ダイエット Q&A

豆腐ダイエットは便秘にもいい?

豆腐ダイエットは便秘にもいい?

豆腐を食べるとほんのりと甘みを感じるのは、豆腐にオリゴ糖が含まれているためです。
オリゴ糖はビフィズス菌のエサとなり、悪玉菌の増殖を抑えて便秘解消に役立ちます。

料理が苦手だけど豆腐ダイエットできる?

豆腐はしょうゆやポン酢をかけてそのまま食べることができます。
包丁を使ってカットするのが面倒なら、そのままお皿に盛り付けてもOKです。
白米代わりにしたいなら、豆腐をお皿に乗せてレンジでチンしてから、水分を切ってポロポロにすると白米に近くなります。

仕事が忙しく外食が多くて料理ができない

仕事が忙しく外食が多くて料理ができない

豆腐はコンビニでも売られています。
夜に豆腐を使って料理が難しいなら、お昼ご飯に買うおにぎりを、豆腐に置き換えてみるのも良いでしょう。どうしても難しいという場合は、食前に豆乳を飲むだけでも食欲が抑えられます。
また、スープジャーに豆腐とインスタントみそ汁を入れて、お湯を注ぐだけの方法なら、忙しい人でも取り入れやすいのでおススメです。

豆腐ダイエット中に甘いものが食べたい

豆腐を使ったスイーツなら、たまに食べるのはOKです。
時間がある方は豆腐を使ったスイーツ作りにチャレンジしてみるのはいかがですか?自分で砂糖などの調味料を加減できるので手作りのスイーツはダイエットの味方です。
時間がなくて作れない時は、上手に市販のスイーツを取り入れてみましょう。

豆腐で美肌や美髪になるってホント?

豆腐で美肌や美髪になるってホント?

豆腐に含まれるイソフラボンが女性ホルモンと似た働きとなり、ホルモンバランスが整って美肌や美髪効果を実感する人がいます。
また、たんぱく質の摂取量が多くなるのもポイントです。
たんぱく質は、肌、爪、髪の毛、筋肉、内臓などにも含まれ、たんぱく質がなければ体を維持することはできません。
豆腐で摂取したたんぱく質はアミノ酸に分解され、コラーゲンの原料となります。コラーゲンは美肌を作る素となりますので、たんぱく質がしっかり含まれている豆腐は美容にも優れた食品ですコラーゲンサプリよりもはるかに安価で、ダイエットしながら美肌や美髪に導くことができるのはとても魅力的です。

豆腐はたくさん食べても痩せられる?

豆腐は低糖質の食材なので脂肪を合成するインスリンの分泌が少なくなります。ただし、食べ過ぎてしまえば、当然、糖質の量も増えてしまいますし、カロリーオーバーになってダイエット効果は薄くなってしまいます。適量を守り食べるように心がけましょう。

高たんぱく質食になっても大丈夫?

高たんぱく質食になっても大丈夫?

たんぱく質を過剰に摂取すると、腎臓に負担をかけるという話を聞いたことはありますでしょうか?
一般的な食事であれば、腎臓に負担がかかりすぎることもありませんし、豆腐ダイエットで、腎臓に負担がかかるほどの高たんぱく質にはなりません。
しかし、腎臓病の方がたんぱく質を多く食べることは、症状悪化にもつながりますので、注意が必要であり、豆腐ダイエットはもちろんおススメできません。疾患にあった食事療法が必要です。
豆腐ダイエットは運動をしたほうがいいですか?

豆腐ダイエットは運動をしたほうがいいですか?

脂肪を燃焼させるには、有酸素運動で酸素を取り入れることが必要なため、ウォーキングなどの適度な運動をプラスすると効果的です。
さらに、豆腐に含まれるアミノ酸のなかには、脂肪燃焼を助ける栄養素も含まれていますので、豆腐ダイエットに運動をあわせて行うことがおススメです。

豆腐ダイエット成功のポイント

豆腐ダイエット成功のポイント

ここまで読み進んで、結局何が重要だったかわからなくなった!という方のために、要点のみ紹介します。

  • 成功するには夜の白米を豆腐に置き換えること
  • おかずを食べない、豆腐だけはリバウンドのもと
  • 豆腐で痩せるのは、摂取カロリーと糖質の量が少なくなるのがポイント
  • イソフラボンのコレステロール低下は、ダイエットにも期待できる
  • 長く続けるにはいろいろな豆腐レシピを作ってみましょう

まとめ

豆腐ダイエットは効果がありそう、と思った方はぜひ取り入れてみましょう。
極端なダイエット方法ではないのに、成功者が多いのは、摂取カロリーと糖質の量の両方を減らすことができるからです。

体に溜まった無駄な脂肪を減らすには、摂取カロリー<消費カロリーにする必要があり、糖質の摂取量も摂りすぎないように注意することが大切です。また、痩せるためには続けることも必要なため、痩せるための目標を立てるのもおススメです。

紹介した豆腐レシピを活用しながら、おいしく豆腐ダイエットを実践してみましょう!

☆豆腐はタンパク質が豊富に含まれています。
「豆腐」に関するたんぱく質の記事をこちらのサイトで公開中

たんぱく質不足は不調の原因に!抑えておきたい女性とたんぱく質について|綺麗のトリセツ

この記事の監修

高橋美枝名前 高橋 美枝
資格 管理栄養士
経歴 医療機関、研究所、新聞社のライター(管理栄養士のレシピ連載、お店紹介)などの仕事を経て現在は、フリーランスの管理栄養士として、執筆、栄養アドバイスレシピ作成、栄養価計 算、特定保健指導など幅広く活動中。
「食」は美味しいだけでなく、遠い昔から「栄養」や「薬」にもなり得る大切なもの、病気予防の根底にあるものということを、お伝えすべく日々努力中です。

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