【管理栄養士監修】豆乳ダイエットなら痩せながら女性に嬉しい成分も摂れちゃう!

豆乳ダイエットなら痩せながら女性に嬉しい成分も摂れちゃう!

豆乳ダイエットはメディアでも数多く取り上げられているダイエット方法です。健康サポートにも優れている豆乳を飲むことで、ダイエット効果を発揮することができます!

しかし、豆乳の何が体に良くて、どういう仕組みでダイエットできるのかよくわからないという方も多いと思います。

当サイトでは口コミやレシピなど、さまざまな面から豆乳ダイエットについてリサーチしてみました!
このサイトを読むことで、豆乳のカロリーや1回で飲む量など、豆乳ダイエットの効果的な方法を理解することができます。

また、女性の美や健康に関する栄養素が豊富な豆乳が、男性の抜け毛対策にも良い!?という情報も・・・!
ぜひご家族で豆乳を飲み、ダイエットや健康を目指してみませんか?

豆乳ダイエットとは

豆乳ダイエットとは

ダイエットにはさまざまな方法がありますが、食事制限をしてふと心配になるのが栄養の偏りです。

せっかくダイエットしたのに、食事制限の反動でそのあとドカ食いしリバウンドしてしまった……という話はけっして少なくはありません。

ダイエットをするなら、健康や栄養バランスのことも考えながら安全に行うことが大切です。

高たんぱく質で低カロリーな豆乳は、以前から優れた健康食品として注目を集めており、ダイエットにも最適な食品です。

(1)お手軽にできちゃう!豆乳ダイエット

ダイエットにはさまざまな方法がありますが、食事制限をしてふと心配になるのが栄養の偏りです。

せっかくダイエットしたのに、食事制限の反動でそのあとドカ食いしリバウンドしてしまった……という話はけっして少なくはありません。

ダイエットをするなら、健康や栄養バランスのことも考えながら安全に行うことが大切です。

高たんぱく質で低カロリーな豆乳は、以前から優れた健康食品として注目を集めており、ダイエットにも最適な食品です。

(2)豆乳の選び方

「さあ、豆乳ダイエットを始めるぞ」とスーパーに豆乳を買いに行ったら、色んな種類がいっぱい! どれを選んでいいかわからない!

……ということがないように、現在販売されている豆乳を3種類に大別してご紹介します。

  • 無調整豆乳
    基本的に大豆と水のみを原料とし味の調整がされていない豆乳。(大豆固形分:8%以上、大豆タンパク質:8%以上)
  • 調整豆乳
    砂糖や香料を加えて飲みやすいように調整されている豆乳。
    (大豆固形分:6%以上、大豆タンパク質:0%以上)
  • 豆乳飲料
    コーヒーやフルーツなどを加えた口当たりの良い豆乳の飲み物。
    (果汁なし・大豆固形分:4%以上、果汁入り・大豆固形分:2%以上)

豆乳ダイエットを行う場合、最も有効なのはやはり大豆だけで作られた無調整豆乳です。
ただ、無調整豆乳は大豆そのままを搾って作られているので、砂糖さえ入っておらず強い大豆の風味がします。

もっと飲みやすいものとして調整豆乳や豆乳飲料がありますが、こちらには砂糖や果汁などもしっかり入っていますので、ダイエット目的で飲むのであれば無調整豆乳がおススメです。無調整豆乳が難しい方は、調整豆乳に少しずつ無調整豆乳を混ぜて飲むのも良いでしょう。少しずつ混ぜて飲むことで、少しずつ慣れて無調整豆乳だけでも飲むことができるようになる方もいらっしゃいます。

また、調整豆乳や豆乳飲料を飲む時は、カロリーや糖質などをチェックしてから飲むように心がけましょう。

(3)豆乳を飲む効果的なタイミング

豆乳は、女性ホルモン「エストロゲン」に似た働きを示す「大豆イソフラボン」が豊富に含まれているので、特に女性に飲んでもらいたい飲み物です。

そんな豆乳を飲む最も効果的なタイミングが、生理の1週間前から生理が始まるまでの間です。

では、なぜこのタイミングが最も良いとされているのでしょうか?

実は女性の体内では、生理が始まるまでの1週間、妊娠に備えて栄養を蓄えるという働きが起こっています。
生理が近づくと太りやすくなる傾向があるのはこのためです。

しかし、この1週間の間に女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きを示す「大豆イソフラボン」を摂取すると……この栄養を蓄える働きを抑制することができるのです。

ただし、この方法は自分の月経周期をきちんと把握していないと利用することはできません。
月経周期はダイエットだけでなく、女性特有の病気や妊娠にも深く関わっていますので、必ずカレンダーやメモにそっと控えておきましょう。
最近では、ルナルナLiteやClueといった生理周期を記録したり予測できたりするアプリもあるため、ぜひ活用してみましょう。

(4)豆乳ダイエットで飲む量

豆乳には無調整豆乳・調整豆乳・豆乳飲料の3種類があり、それぞれ成分が異なっているため、含まれている糖質やカロリーにも差があります。

具体的には、豆乳200mlあたり無調整豆乳92kcal、調整豆乳128kcalです。

カロリーはメーカーによって少しずつ変わってきますが、無調整豆乳の方が調整豆乳に比べて若干カロリーが低くなります。また、大豆イソフラボンなどの有効成分を多く含んていますので、ダイエットにも無調整豆乳の方がおススメです。飲みにくさはありますが、できれば無調整豆乳をチョイスするようにしましょう。

1日に豆乳を飲む目安は200㏄です。飲みすぎは、カロリーオーバーにつながりますので注意しましょう。

豆乳ダイエット体験談

プロフィール
年齢 25歳 職業 一般事務
身長 154cm 体重 61.3kg
体脂肪率 29.2 基礎代謝 1298kcal
BMI 26 細くしたい部位 ウエスト : 86cm
ダイエットを決意した理由

田舎に引っ越しをしてから、車移動での生活へと変わり、1年で8kg~10kgの体重増加を経験し、
着ていた服が着られず、お洒落も出来なくなり、座りっぱなしの仕事で運動不足が祟ったのか、
坐骨神経痛を発症。同居人にも毎日「太りすぎ、デブ」と言われ続けるのにもうんざりしてきた為、
ダイエットを決意しました。

ウエストを細くしたい!

ウエストを細くしたい!ボトムスやスカートなど、何を着てもマフィントップ状態(服にお腹の肉が乗っている状態)になり、座っていると特にお腹が出ているのが分かってしまうので、86センチ→73センチくらいにして、せめて立っている時だけでもマフィントップ状態にならないようにしたいです。

身体の悩み

下半身が太りやすく、筋肉質である為、特にガタイが良く見えてしまうところが悩みです。また、肩こりが酷く、坐骨神経痛もかなり悪化しています。

現在の食生活

朝食は職場でお菓子等をつまむ時や、果物(バナナ1本など)を食べる時があります。平日の昼食は仕事に出ているので、惣菜パンを食べたり、近くの定食屋などに行く場合がほとんどです。夕食は自炊が多いですが、洋食が中心で、外食をする時は和食、洋食、中華など様々ですが、お酒を飲む事が多いです。
一番気を付けていることは、できるだけオーガニックや安心安全の食材を使って自炊をしたり、無農薬野菜や地産地消にこだわっているお店で外食したりしています。自炊の材料はほとんどグリーンコープから取り寄せています。
間食も多く、特にチョコレートはほぼ毎日食べています。1日に板チョコ1枚分くらいは食べていると思います。

今までやったことのあるダイエット

レコーディングダイエットと炭水化物抜きダイエットを併用していました。その時は3か月で49kg⇒44kgまで体重を落としました。ただし、血液検査で白血球数が以前に比べてかなり少なくなっていました。
また、酵素ジュースダイエットではリンゴの酵素ドリンク原液を購入して飲んでいましたが、一切効果はありませんでした(普段の運動習慣や食生活は変えていませんでした)。

日常的な運動

運動はほとんどしていません。ヨガを週に1回1年半続けていましたが、ここ2か月はしていません。ジムにも週2回ほど行っていましたが、今は全く行っていません。
気を付けていることと言えば、外出先で駐車場に車をとめる時にできるだけ遠いところに駐車して歩く距離を長くしたり、エスカレーターではなく階段を使ったりしています。

ダイエット日記

※朝の計測は起床後、夜の計測は寝る前

ダイエット1日目(2018/03/10)
朝:体重 61.0kg 朝:体脂肪率 30.2 朝:ウエスト数値 86cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 今日は休みだったので、起きるのが遅くなってしまい、11時頃の遅い朝食でした。
メインは【レシピ1:豆乳のスクランブルエッグ】
あとは有機無調整豆乳を1杯飲みました。スクランブルエッグは、いつもなら牛乳を入れるのですが、今回は豆乳でしてみました。
豆乳ダイエット
その他 パン屋さんにいただいたミニごまパン・焦がし玉ねぎのコンソメスープ
朝食のカロリー 520 kcal
昼食 豆乳メニュー 朝食が遅かったので14:30頃と遅めの昼ごはんでした。食前に有機無調整豆乳を1杯飲みました。 豆乳ダイエット
その他 手作りミネストローネ
昼食のカロリー 455 kcal
間食 朝起きてすぐアルフォートを2枚食べました。15:.00頃クリームパンを1個食べました。やはり甘い物を我慢するのは至難の業…。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 315 kcal
夕食 豆乳メニュー 甘酒豆乳を作って飲みました。 豆乳ダイエット
その他 外食先で鯛茶漬けを食べました。
夕食のカロリー 550 kcal
1日の合計カロリー 1840 kcal
運動 ゴルフの練習を40分しました。(80球程度+素振り40回くらい) 豆乳ダイエット
夜:体重 61.2kg 夜:体脂肪率 30.6 夜:ウエスト数値 88cm 豆乳ダイエット
感想 「順調な初日!豆乳の美味しさを再確認」

休みの日はやはり食事が不規則になりがち。やはり誘惑に負けて
間食をしてしまいました。豆乳スクランブルエッグは非常に仕上がりが
プルプルで、豆乳のクセも全くありませんでした。甘酒豆乳も、豆乳を
入れることによって甘酒の甘みがちょうどよくなりました。

ダイエット2日目(2018/03/11)
朝:体重 60.6kg 朝:体脂肪率 30.7 朝:ウエスト数値 85.5cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 有機無調整豆乳を食前にコップ1杯飲みました。 豆乳ダイエット
その他 昨日の残りのミネストローネを食べました。今日も休みだったので、起きるのが遅く11時頃の朝食になりました。ミネストローネは麦の食感が楽しくて、たくさん噛んでゆっくり食べられたと思います。
朝食のカロリー 425 kcal
昼食 豆乳メニュー お昼は食べるチャンスを逃してしまい、結果的に夕方に車の中でグリーンコープで買った調整豆乳(195g)を1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他
昼食のカロリー 425 kcal
間食 14時頃、大草原の中、牧場の手作りアイスクリーム(2段)を食べました…。濃厚でとても美味しかったです。(かぼちゃ&ミルク) 豆乳ダイエット
間食のカロリー 425 kcal
夕食 豆乳メニュー 夕食は友人宅でいただきました。夕食と一緒に、昼食と同じ調整豆乳を1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他 友人お手製の麻婆豆腐と玉ねぎのサラダをいただきました!19:30頃と少し遅めの夕食。友人と話しながら楽しく食事ができました。
夕食のカロリー 425 kcal
1日の合計カロリー 1700 kcal
運動 天気が良かったのでサッカーを30分ほどしました。 豆乳ダイエット
夜:体重 62.2kg 夜:体脂肪率 29.9 夜:ウエスト数値 88cm 豆乳ダイエット
感想 「調整豆乳は甘い…と感じた。ダイエット向きなのは断然無調整」

やはり普段無調整豆乳を飲んでいるので、調整豆乳を飲むとかなり甘く
感じました。体脂肪率が30を切ったので、ほんのちょっぴり嬉しかったです。今日は料理をしていなかったので、反省。付き合いが多いとどうして
も外で食べる事が多くなるのが課題です。

ダイエット3日目(2018/03/12)
朝:体重 61.1kg 朝:体脂肪率 30.9 朝:ウエスト数値 87cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 職場の冷蔵庫に豆乳を数本ストックし、【レシピ2:ダイエット豆乳ココア】を職場で作って飲みました。
ココアには食物繊維も多く含まれるので、ダイエットに適しているかな、と思い作りました。牛乳で作るよりも味がとがっておらず、まろやかになりました。甘さは控えめ。
豆乳ダイエット
その他 仕事のある平日は出勤時間によっては朝食を食べないことも…。
朝食のカロリー 425 kcal
昼食 豆乳メニュー 有機無調整豆乳を1杯食前・食中に飲みました。 豆乳ダイエット
その他 14時頃に職場で昼食を食べました。メニューは家で作り置きしておいた肉じゃがをお弁当にして職場に持参。
おすそわけでわかめときゅうりのお酢和え・ブロッコリー・ゆで卵をいただきました。
昼食のカロリー 255 kcal
間食 本日は間食なし!◎
間食のカロリー 0 kcal
夕食 豆乳メニュー 外食先に豆乳メニューが無いので、帰ってから有機無調整豆乳をコップ1杯家で飲みました。 豆乳ダイエット
その他 友達と外食の約束をしていてパスタ専門店に行きました。
18:30頃、ブッタネスカを食べました。かなり高カロリー…。
夕食のカロリー 650 kcal
1日の合計カロリー 1330 kcal
運動 今日はこれといった運動はしませんでした。平日は普通に事務仕事をしているので、仕事の合間に軽くストレッチをする程度です。
夜:体重 88cm 夜:体脂肪率 30.7 夜:ウエスト数値 61.3kg 豆乳ダイエット
感想 「仕事のある平日はいかに自分の食生活が乱れているかを確認できた」

仕事のある日は自分がいかに「健康的に食べる」ことを疎かにしていたかを再認識できました。朝は職場で簡単に済ませ、昼も職場で仕事片手に昼食をとり、夕食もプライベートの付き合いで外食…。こうやって日記をつけていると自分の食生活の乱れがよく見えてきます。

ダイエット4日目(2018/03/13)
朝:体重 61.4kg 朝:体脂肪率 30.7 朝:ウエスト数値 86cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 今日は朝早くから県外に出張だったので、朝食は簡単でした。豆乳メニューは有機無調整豆乳を1杯です。 豆乳ダイエット
その他 7:30頃パン屋さんのミニくるみパンを食べました。
朝食のカロリー 215 kcal
昼食 豆乳メニュー 出張先のスタバでソイラテのショートサイズを飲みました。 豆乳ダイエット
その他 出張先で入ったレストランでチキンのサラダを食べました。慌ただしく食べていたので、あまり味を覚えていません…。
昼食のカロリー 540 kcal
間食 コンビニで買った調整豆乳を飲みました。添加物が色々入っているのが気になりましたが、目を瞑りました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 115 kcal
夕食 豆乳メニュー 【レシピ3:ホウレンソウとじゃがいもの豆乳キッシュ】を作りました。出張から帰ってくるのが21:00頃だったので、22:00頃と遅めの夕食になりました。 豆乳ダイエット
その他 時間も遅かったので、キッシュのみ作りました。
夕食のカロリー 425 kcal
1日の合計カロリー 1295 kcal
運動 出張先で合計2時間は歩いたと思います。かなり良い運動になりました。
夜:体重 61.3kg 夜:体脂肪率 30.8 夜:ウエスト数値 89cm 豆乳ダイエット
感想 「なかなか結果に出ない…」

あまり結果が数値に出ず、心配になってきた4日目。前みたいに炭水化物を絶てば結果にすぐ出ると思いますが、今回は豆乳の力を信じようと決めて始めたので、運動に少しウェイトを置いていこうかと思います。豆乳はタンパク質が多いので、運動すると効果を発揮してくれるかも、と期待。

ダイエット5日目(2018/03/14)
朝:体重 61.2kg 朝:体脂肪率 31.1 朝:ウエスト数値 88cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 本日は午後からの出勤のため、朝は遅く起きてブランチになりました。
その他
朝食のカロリー 0 kcal
昼食 豆乳メニュー 有機無調整豆乳をコップ1杯温めて飲みました。 豆乳ダイエット
その他 今日は午後から出勤の為、午前中がゆっくりしていたのでトマトポトフをつくりました!
昼食のカロリー 300 kcal
間食 ホワイトデーのお返しにクッキーボトルをもらったので7枚程食べました。
また、コーヒーにミルクの代わりに豆乳を入れたら分離しました。味は美味しくなくは無かったので全部飲みましたが、なんで分離するんだろう。
豆乳ダイエット
間食のカロリー 320 kcal
夕食 豆乳メニュー 帰宅は20:00頃。【レシピ4:豆乳カルボナーラ】を作りました。同居人と一緒に食べ、「シンプルで美味しい」と言ってくれました。 豆乳ダイエット
その他 単品ではあまりバランスが良くないな~と思いつつも、簡単に
1品で済ませてしまいました。
そう言えば、しめじ以外に野菜が入っていない。
夕食のカロリー 545 kcal
1日の合計カロリー 1165 kcal
運動 テレビでダイエットエクササイズをしていたので、それを見ながら私も一緒に。簡単に言うと、片足を上げて宙で数字を書く…というものでした。5分程度。
夜:体重 61.5kg 夜:体脂肪率 30.9 夜:ウエスト数値 88.5cm 豆乳ダイエット
感想 「間食が止められない!」

こうしてみると、ほぼ毎日間食をしていることに気が付きました。そういえばもう数年間、間食が当たり前になっています。間食しない日は意識しないと無いかもしれません。口寂しい…と感じてしまうんですよね。自分に甘い。反省です。

ダイエット6日目(2018/03/15)
朝:体重 61.1kg 朝:体脂肪率 31.5 朝:ウエスト数値 88cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 朝起きて有機無調整豆乳を1杯温めて飲みました。 豆乳ダイエット
その他 8:00頃、前日に作り置きしておいたキヌアサラダを食べました。
朝食のカロリー 340 kcal
昼食 豆乳メニュー 有機無調整豆乳を1杯食前・食中に飲みました。 豆乳ダイエット
その他 おすそ分けでいただいた筑前煮と千枚漬け、ほうれん草のおひたしを職場で食べました。野菜たくさんでお腹にもたれませんでした。15時頃と遅めの昼食。
昼食のカロリー 360 kcal
間食 昨日かなりヘビーな間食をしてしまったので今日はぐっと我慢。…かと思いきや、職場にあったお菓子をつまんでしまいました。
しかも夜にはハーゲンダッツミニカップを一つ。同居人が食べているのを見て我慢できませんでした…。
豆乳ダイエット
間食のカロリー 345 kcal
夕食 豆乳メニュー 数日前に作って美味しかったので、夕食の前に甘酒豆乳を温めて飲みました。はまりそうです。 豆乳ダイエット
その他 簡単そぼろ丼を作りました。18時頃の夕食でした。
お母さんに習った、母の味。
夕食のカロリー 410 kcal
1日の合計カロリー 1455 kcal
運動 夜寝る前に坐骨神経痛に効くストレッチをしました。これをやると、朝少し
だけ痛みが和らぎます。
豆乳ダイエット
夜:体重 60.8kg 夜:体脂肪率 30.7 夜:ウエスト数値 87cm 豆乳ダイエット
感想 「豆乳の凄い効果」

気のせいではないと思いますが、豆乳を飲み始める前に比べて食欲が
抑えられている感じがします。間食も無理せずとも前よりも少なくなりました。食事の絶対量も意識していないのですが減った気がします。

ダイエット7日目(2018/03/16)
朝:体重 60.9kg 朝:体脂肪率 31.6 朝:ウエスト数値 86cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 牛乳を豆乳に代えて、市販のホットケーキミックスで豆乳ホットケーキを作りました。 豆乳ダイエット
その他
朝食のカロリー 315 kcal
昼食 豆乳メニュー コンビニで買った調整豆乳を1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他 13:30頃、お弁当屋さんでとんかつ弁当を買って食べました。
おかずは全部食べましたが、ご飯は半分だけにして、残りはおにぎりにして同居人にあげました。
昼食のカロリー 530 kcal
間食 福岡の銘菓「めんべい」をもらったので、6枚食べました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 180 kcal
夕食 豆乳メニュー 【レシピ5:豆乳シチュー】を作りました。野菜たっぷりで、バランス◎。時間は19:00頃です。 豆乳ダイエット
その他
夕食のカロリー 375 kcal
1日の合計カロリー 1400 kcal
運動 仕事で1キロほど歩いたのが、いい運動になったと思います。晴天で暑かったのでかなり汗をかきました。
夜:体重 61.0kg 夜:体脂肪率 32.4 夜:ウエスト数値 87.5cm 豆乳ダイエット
感想 「前半終了!数字はほとんど変わっていないけれど…」

数字はほとんど変わっていませんが、肌が綺麗になりました!
洗顔料も洗い方も変えていませんが、朝起きたときの肌のしっとり感が変わりました。気のせいではないと思います。

ダイエット8日目(2018/03/17)
朝:体重 61.0kg 朝:体脂肪率 32.4 朝:ウエスト数値 86cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 今日は法事で朝早く実家に帰ったので、久々に母の作った朝食を。豆乳のごま豆腐という珍しいものが手に入ったので持って帰って一緒に食べてみました。濃厚で大変美味しかったです。 豆乳ダイエット
その他 サラダ、ご飯、味噌汁、サバの味噌煮、りんご
普段は朝食を食べないことが多いのでかなり満腹に感じました。
朝食のカロリー 450 kcal
昼食 豆乳メニュー コンビニの調整豆乳を食前に1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他 法事だったのですが、フランス料理のような精進料理を出すというかなり面白いお店で昼食を食べました。精進料理なのにフレンチのコースみたいで新鮮な雰囲気でした。親戚と2時間くらいかけて食事をいただきました。
昼食のカロリー 850 kcal
間食 寝る前にダースチョコレートを4粒食べました。また、法事でもお饅頭などのお菓子やみかんを少しつまみました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 250 kcal
夕食 豆乳メニュー 夕食は食べませんでした。
その他
夕食のカロリー 0 kcal
1日の合計カロリー 1550 kcal
運動 一日中忙しかったので、運動という運動はしませんでした。法事の片付けが少し運動になったかと思います。
夜:体重 61.1kg 夜:体脂肪率 30.9 夜:ウエスト数値 86cm 豆乳ダイエット
感想 「気軽に摂取できて楽!」

豆乳は食前や食中に飲み物として気軽に摂取できるので、健康やダイエットの為には非常に良い食材だと思いました。今日みたいに忙しい日でも、さっとコンビニで買ってすぐ飲めるので、ダイエットとしても続けやすいと思います。

ダイエット9日目(2018/03/18)
朝:体重 60.9kg 朝:体脂肪率 32.1 朝:ウエスト数値 83cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー インスタントのコーンスープに、普段なら温めた牛乳を入れるところを、豆乳に代用してみました。ちょっと合わないかも…。 豆乳ダイエット
その他 10:30頃バナナ、みかんの缶詰、野菜入りソーセージを食べました。テレビを見ながらゆっくり食べました。
朝食のカロリー 200 kcal
昼食 豆乳メニュー 13時頃の食事。外出先で手作り豆乳チャイを飲みました。 豆乳ダイエット
その他 オレンジとバナナのミックス、グラノーラ、レンズ豆のケーキをいただきました。
昼食のカロリー 180 kcal
間食 15時のおやつに【レシピ6:豆乳シュークリーム】を作りました。
ちょっとシューの部分が固くなってしまいましたが、味は普通に美味しかったです!同居人「シュークリームって家で作れるの!?」
豆乳ダイエット
間食のカロリー 150 kcal
夕食 豆乳メニュー 調整豆乳を1本食中に飲みました。 豆乳ダイエット
その他 テイクアウトのカレーを食べました。ほうれんそうナンと、バターチキンカレーを食べました。
塩分が多いらしく、食べた後寝るまでしばらく喉が渇きました。
夕食のカロリー 750 kcal
1日の合計カロリー 1280 kcal
運動 温泉の火口までプチ登山をしました。往復で約30分坂を上り下りしました。 豆乳ダイエット
夜:体重 61.5kg 夜:体脂肪率 31.8 夜:ウエスト数値 84cm 豆乳ダイエット
感想 「ウエストが少し痩せた!」

朝起きてウエストを測ったら少しサイズダウンしていました。一時的なものか、測り方がいつもと違っていたのか…と思いましたが、夜測ってもほぼ同じだったので、何かが功を奏したのかもしれません。

ダイエット10日目(2018/03/19)
朝:体重 62.1kg 朝:体脂肪率 32 朝:ウエスト数値 84cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 朝食は食べませんでした。
その他
朝食のカロリー 0 kcal
昼食 豆乳メニュー 有機無調整豆乳を1杯飲みました。 豆乳ダイエット
その他 13:00頃の昼食。今日は職場から出られなかったので、職場にストックしておいたインスタントラーメン(汗)を食べました。バランス悪い…。
昼食のカロリー 455 kcal
間食 職場にあったお客さん用のお菓子をつまみました。バームクーヘンとどら焼きを1個づつ食べました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 220 kcal
夕食 豆乳メニュー 夕食会場に豆乳メニューがないので、行く前にコンビニで調整豆乳を飲みました。 豆乳ダイエット
その他 仕事関係の会食で、お肉屋さんですきやきを食べました。霜降り肉とても美味しかったのですが、ダイエットには敵…ご飯は食べませんでした。
夕食のカロリー 600 kcal
1日の合計カロリー 1275 kcal
運動 寝る前に15分ほどヨガをしました。 豆乳ダイエット
夜:体重 61.2kg 夜:体脂肪率 30.9 夜:ウエスト数値 85cm 豆乳ダイエット
感想 「祟る外食」

外食やテイクアウトが続くと、お通じが悪くなってくる気がします。やはり自分で作って食べるのが一番だと思いました。

ダイエット11日目(2018/03/20)
朝:体重 61.1kg 朝:体脂肪率 31 朝:ウエスト数値 84cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 豆乳バナナスムージーを作りました。簡単にできて忙しい朝にぴったり。飲んですぐお通じがありました。 豆乳ダイエット
その他
朝食のカロリー 180 kcal
昼食 豆乳メニュー 豆乳を飲むのを忘れていました…。 豆乳ダイエット
その他 パン屋で惣菜パンを買って食べました。ポテトパンです。移動しながらの車の中での昼食になりました。
昼食のカロリー 200 kcal
間食 自然食カフェでジンジャーティーを飲みました。しょうがの効果で体がポカポカ。薬草やスパイスがたくさん入ったシロップを入れました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 250 kcal
夕食 豆乳メニュー 【レシピ7:豆乳茶碗蒸し】を作って食べました。3つも食べました。 豆乳ダイエット
その他 米粉パンを食べました。茶碗蒸しを作るのに時間と労力を使いすぎました…。
夕食のカロリー 375 kcal
1日の合計カロリー 1005 kcal
運動 寝る前にベッドの上で軽くストレッチをしました。相変わらず坐骨神経痛が。
夜:体重 61.5kg 夜:体脂肪率 30.9 夜:ウエスト数値 85cm 豆乳ダイエット
感想 「胸が大きくなった気がするのは気のせい?」

胸が大きくなった気がしなくもありませんが、豆乳の効果に胸を大きくする、という都市伝説的なものを聞いたことがあるので、信じてみようと思います。多分、生理前だからだと思いますが。

ダイエット12日目(2018/03/21)
朝:体重 61.2kg 朝:体脂肪率 31.8 朝:ウエスト数値 83cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 今日は休日で起きるのが遅く、12:00過ぎていたため、ブランチになりました。
その他
朝食のカロリー 0 kcal
昼食 豆乳メニュー 家の近くの自然食カフェで黒蜜豆乳を飲みました。 豆乳ダイエット
その他 13時頃のブランチは自然食のカフェでいただきました。玄米ご飯と無塩野菜スープ、ひじきやグラノーラなど、体に優しいメニューばかり。ゆっくり噛んで食べました。
昼食のカロリー 380 kcal
間食 甘栗を2パックも食べました。 豆乳ダイエット
間食のカロリー 155 kcal
夕食 豆乳メニュー 【レシピ8:豆乳入り野菜スープ】を作りました。味付けが塩だけのシンプルなスープ。 豆乳ダイエット
その他
夕食のカロリー 320 kcal
1日の合計カロリー 855 kcal
運動 今日はこれといった運動はしませんでした。
夜:体重 61.9kg 夜:体脂肪率 31.1 夜:ウエスト数値 84cm 豆乳ダイエット
感想 「体が喜んでいるのが分かる」

自然食の、素材の味を大切にした料理を食べると、本当に体に優しいんだなあと感じられます。普段外食やテイクアウトが多いので、疲れた胃をいたわってくれるような食事が出来た1日でした。

ダイエット13日目(2018/03/22)
朝:体重 61.0kg 朝:体脂肪率 30.7 朝:ウエスト数値 82cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 朝は時間が無かったので、職場で有機無調整豆乳を1杯飲みました。 豆乳ダイエット
その他
朝食のカロリー 100 kcal
昼食 豆乳メニュー コンビニの調整豆乳を1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他 仕事のお昼休みにパン屋のパニーニを食べました。
具材はトマト、モッツァレラチーズ、バジルペースト、ハム。
昼食のカロリー 350 kcal
間食 夕食の後、同居人がプリン食べたいと言い出したので【レシピ9:豆乳プリン】
を作りました。濃厚で美味しかったです。
豆乳ダイエット
間食のカロリー 100 kcal
夕食 豆乳メニュー 食前に調整豆乳を1本飲みました。食後にももう1本飲みました。 豆乳ダイエット
その他 友達と外食。チキン南蛮定食を食べました。お店のおばちゃんが細身の友達に「ご飯の量、レディースサイズで少なくしといたよ」と言い、私の方を見て「あんた、ご飯おかわりするでしょ?おかわりできるから、遠慮しないで言いなさいよ!」と言われて悲しくなりました。
夕食のカロリー 680 kcal
1日の合計カロリー 1230 kcal
運動 YouTubeを見ながら、10分程度サンバを踊りました。曲はMichel TeloのAi Se Eu Te Pego。真面目に踊ったのでかなり疲れました。
※写真はネットより
豆乳ダイエット
夜:体重 61.3kg 夜:体脂肪率 29.9 夜:ウエスト数値 84cm 豆乳ダイエット
感想 「本当に痩せようと思った」

夕食での出来事で、悔しくて本当に痩せようと思いました。もうダイエットも終盤ですが、やっぱり運動も取り入れないと難しいですね。

ダイエット14日目(2018/03/23)
朝:体重 61.2kg 朝:体脂肪率 31.5 朝:ウエスト数値 82cm 豆乳ダイエット
朝食 豆乳メニュー 有機調整豆乳を1杯飲みました。 豆乳ダイエット
その他 今日は休みだったので、少し遅めの起床。10時頃目が覚めて、ダラダラと朝食の準備。
今日は予定が詰まっていたので、簡単にその辺にあるものを食べました。メニューは、バナナ、クランベリークリームチーズパン、柿アンサンブル(干し柿でバターをサンドしたもの)
朝食のカロリー 310 kcal
昼食 豆乳メニュー 調整豆乳を1本、食前、食中に飲みました。 豆乳ダイエット
その他 今日は友達同士で集まって昼間から屋外パーティ。皆で食べ物を持ち寄って、ワインを飲みながら春の訪れを楽しみました。
ヨーロッパ本場のチーズやガレット等を楽しみました。
昼食のカロリー 650 kcal
間食 昼間のパーティの為に作った【レシピ10:豆乳入りスコーン】です。レシピはネットから拝借。
※写真は私が作ったものです。
豆乳ダイエット
間食のカロリー 220 kcal
夕食 豆乳メニュー 数日前の残りの豆乳入りスープと、有機無調整豆乳です。ダブル豆乳! 豆乳ダイエット
その他
夕食のカロリー 320 kcal
1日の合計カロリー 1500 kcal
運動 寝る前に坐骨神経痛に効くストレッチをしました。
夜:体重 61.9kg 夜:体脂肪率 31 夜:ウエスト数値 83cm 豆乳ダイエット
感想 「最終日!」

2週間、毎日豆乳を飲み続けるダイエットが終了しました。数字にはあまり出なかったですが、肌の調子や便通など、健康や美容面でははっきりと効果が出ているかな、と思います。楽しく出来ました。

細くしたかった部分の変化

細くしたかった部分の変化細くしたかった部分の変化86cm→82cm
細くしたかったウエストですが、最初はなかなか思うような数字が見られませんでしたが、中盤から少し変化が感じられました。
急にサイズダウンして最終的には86cm→82cm(最終日朝)と、約4cmのサイズダウンが達成できました。

全体的な見た目の変化

全体的な見た目の変化全体的な見た目の変化正直、見た目の変化はほとんどありません。
結果的に普段の食事内容や食生活に豆乳を取り入れただけになってしまったのが原因であると思われます。むくみもかなりあると自覚しているので、塩分摂取量などを細かく気にしていれば、むくみのある、なし、で見た目の変化が期待できていたかもしれません。

体重の変化

61.3kg→61.2kg
体重の変化はありませんでした。

ダイエット以外の変化

肌がしっとりするようになりました。特に顔に関しては、触った感触が瞬間で分かるくらいに変化したと思います。ざらざらに近かった顔がしっとりとした感触になった気がします。
また、もともとお通じは良い方でしたが、豆乳を飲むとさらにお通じが良くなった気がします。一番大きな変化は、ダイエット前に比べて食欲が抑えられていた事です。気が付いた時には、これには少し驚きました。

自分の頑張り度

65点
運動が全く足りなかったことと、間食を我慢できなかったこと、仕事やプライベートの付き合いで外食がかなり多かったことから、65点です。

これから豆乳ダイエットをやる人へのアドバイス

豆乳は、無調整豆乳にすることをおすすめします。
調整豆乳は確かに飲みやすいのですが、糖分が含まれているので、これを毎日、毎食摂っていると、かなりの糖分摂取量になるのではないかと思います。それから、豆乳はタンパク質がとても多いので、運動も一緒に積極的に行った方が効果が出やすいと思います。

2週間ダイエットの感想

豆乳はもともと好きなので、楽しみながらダイエットできたと思います。
豆乳を使った食事も美味しくできて、苦にならず続けられました。やはり嬉しいのは、肌がしっとりとなった事と、食欲が少し抑えられた事です。ただ、やはり外食が多い食生活をしていたり、運動が足りなかったりすると、劇的に痩せるのは難しいと感じました。
大豆は健康や美容の為、ダイエット中に摂りいれる食品としては強い味方になると思いました。

豆乳ダイエット2週間レシピ

豆乳スクランブルエッグ
豆乳ダイエット
  • バター 適量
  • 卵 3個
  • 豆乳 80ml
  • 塩 2つまみ
  • 胡椒 適量
  1. フライパンにバターを入れ溶かす
  2. 溶いた卵に豆乳を入れる
  3. 塩と胡椒を入れ、泡立て器でよく混ぜる
  4. フライパンに入れ、弱火でじっくりフライパンを揺らしながら菜箸でかき混ぜる
  5. 好みの固さでお皿にうつし、イタリアンパセリや粉チーズ、ケチャップをお好みで加える

ダイエット豆乳ココア
豆乳ダイエット
  • ココア 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆乳 200ml
  1. 鍋にココアと砂糖を入れ、お湯を少量入れて火にかけて粉が完全に溶けるまで練る
  2. 沸騰する直前に豆乳を入れてよく混ぜる
    ※甘さ控えめレシピ。調整豆乳を使う場合は砂糖の量を調整してください

ホウレンソウとじゃがいもの豆乳キッシュ
豆乳ダイエット
  • ホウレンソウ 1束
  • じゃがいも 中1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳 80ml
  • 卵 1個
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  1. ホウレンソウ、じゃがいも、玉ねぎを好きな大きさ、形に切って、フライパンで炒める
  2. ボールに卵を入れ溶き、豆乳を入れ、塩と胡椒で味付けする
  3. バターを塗った耐熱皿に1を入れ、2も流しいれて、オーブンで15分焼く
    ※オーブンによって焼き時間が異なるので調整してください。

豆乳カルボナーラ
豆乳ダイエット
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 20g
  • 豆乳 100g
  • 塩 適量
  • パスタ 90g
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1かけ
  • ベーコン 好きなだけ
  • しめじ 好きなだけ
  • お湯 50ml
  • コンソメ 大さじ1
  • 粗挽き胡椒 適量
  1. 卵を溶き、粉チーズを入れ、泡だて器で混ぜたら豆乳を入れ、さらに混ぜる(カルボソース)
  2. 沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを標準ゆで時間より短い時間でゆで始める
  3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、ベーコン、しめじを入れて炒め、お湯を注いでコンソメを入れて溶かす
  4. 3にゆでたパスタを入れ、軽くなじませる(火を通しすぎないように!)
  5. 4に1のカルボソースを入れ、弱火で火を入れ、皿に移して粗挽き胡椒を振って完成
    ※5で、カルボソースを入れてからあまり火を通し過ぎるとパスタが柔らかくなってしまう上に、卵が固まってしまいますので注意

豆乳シチュー
豆乳ダイエット
  • 豆乳 400ml
  • 人参 1/4本
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1/4
  • 鶏肉 100g
  • しめじ 50g
  • しいたけ 小10個
  • 白菜 1/4
  • 小麦粉 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
  • 塩・胡椒 適量
  • バター 適量(20g)
  1. 野菜と鶏肉を一口大の大ききに切る
  2. 鍋にバターを入れ、1を入れて炒める
  3. 小麦粉を加え、全体に均一に混ざるまで弱火で炒める
  4. 豆乳、コンソメを入れ、トロトロになるまで弱火で絶えずかき混ぜながら煮る
  5. 塩・胡椒で味を調えて完成

豆乳シュークリーム
豆乳ダイエット
  • ●シュー生地
  • 豆乳 100ml
  • サラダ油 50ml
  • 薄力粉 50g
  • 卵 2個
  • 塩 1つまみ
  • ●クリーム
  • 豆乳 400ml
  • 卵黄 3個
  • コーンスターチ 大さじ3
  • 砂糖 50g
  • ブランデー 大さじ1
  1. ●シュー生地を作る
  2. オーブンは180度に余熱しておく
  3. 鍋に豆乳、サラダ油、塩を入れ、中火にかけてヘラで混ぜる
  4. 沸騰したらすぐに火から下ろし、薄力粉を加え、生地がなめらかになるまでよく混ぜ合わせる
  5. 溶いた卵を加え、よく混ぜ合わせる
  6. 絞り出し袋に生地を入れ、オーブンシートを敷いた鉄板に絞り出し、30~35分間焼く
  7. 焼けたらオーブンから出して冷ましておく
  1. ●クリームを作る
  2. 鍋にコーンスターチと卵黄、砂糖を入れ、泡だて器でよく混ぜる
  3. 2に豆乳を少しずつ加えて混ぜ合わせ、弱めの中火にかけ、焦がさないようにヘラで絶えず混ぜる。
  4. なめらかになったら火から下ろし、ブランデーを加えて混ぜる
  5. ボウルに移し替えたらクリームの表面をラップで覆い、冷ます。
    ●冷ましたシュー生地を横に切って、間にクリームをはさんで完成!

豆乳茶碗蒸し
豆乳ダイエット
  • 豆乳 150ml
  • 和風だし 100ml
  • 卵 2個
  • 椎茸小 5個
  • かぼすの皮又は柚子の皮 適量
  • かまぼこ 適量
  • ぎんなん 適量
  • 鶏もも肉 適量
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  1. 具材を適当な大きさに切る
  2. 器に切った材料を入れ、フライパンに水をはり火にかける
  3. ボールに卵、豆乳を入れよく混ぜる
  4. 和風だし、しょうゆ、みりんを入れて混ぜる
  5. 器に4を入れてアルミホイル等で蓋をする
  6. お湯が沸騰したら器をお湯の中に入れ弱火で15分ほど蒸す(フライパンの蓋をする)
  7. かぼすの皮をのせて、様子を見て固まってきたら完成

豆乳入り野菜スープ
豆乳ダイエット
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • にんにく 1片
  • しめじ 20g
  • ブラウンマッシュルーム 10g
  • じゃがいも 2個
  • にんにくの芽 20g
  • 豚肉 50g
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 豆乳50ml
  • パセリ 適量
  1. 野菜、肉類を好みの大きさに切って、鍋で炒める
  2. 塩を入れて弱火でよく熱を加え、混ぜる
  3. 水を入れ、煮だったら豆乳を加え、胡椒を入れさらに煮る
  4. 器に入れてパセリをのせる

豆乳プリン
豆乳ダイエット
  • 卵 1個
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆乳 110~130ml
  1. ボールに卵を割入れ、よく混ぜてから、砂糖をいれ、豆乳も入れて混ぜる
  2. 容器に流し入れラップなしで500wで1分半加熱し300wにして1分半加熱。
  3. キッチンペーパーなどをはさんでアルミホイルをかぶせ、余熱で固める。
  4. 粗熱がとれたら冷蔵庫で1~2時間冷やして完成。
  5. マグカップの上にお皿をかぶせてひっくりかえし、型からはずして完成
    ※あまり深い容器に入れると固まりにくいので注意

豆乳入りスコーン
豆乳ダイエット
  • 豆乳 50ml
  • 薄力粉 100g
  • 白みそ 小さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • きなこ 20g
  • 有塩バター 20g
  • ブラウンシュガー 10g
  1. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるっておく。バターは常温でやわらかくしておくオーブンは180℃に予熱しておく
  2. ブラウンシュガー、きなこ、バターを、薄力粉に入れて、手で混ぜ、白みそ、豆乳を加えてよく混ぜる
  3. 生地をひとかたまりにまとめ、8等分にカットする
  4. オーブンで、15分焼いて、完成

女性に嬉しい成分がたっぷり摂れる!豆乳ダイエット

女性に嬉しい成分がたっぷり摂れる!豆乳ダイエット

(1)大豆たんぱく質

豆乳の原料は大豆で、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が豊富な食品です。

そもそも、たんぱく質とは筋肉や内臓、爪などを作る三大栄養素の1つで、人間にとって欠くことのできない大事な栄養素です。

さらに、この大豆たんぱく質には、「β-コングリシニン」という栄養成分が含まれています。

β- コングリシニンは脂肪を燃焼させ、排出を促し、脂肪が再合成するのを抑制する働きがあります。これにより血中の中性脂肪や、悪玉コレステロールを低下させることができます。従って大豆たんぱく質には、健康を維持するだけでなく、ダイエット効果も期待することができます。

(2)大豆レシチン

「レシチン」は大豆、卵、肉類などに含まれているリン脂質の一種であり、人間の細胞に欠かせない、細胞膜の構成成分です。細胞膜は、体に必要なものを通し、必要ないものを通さないようにする作用があり、体を健康に保つために重要な役割を果たしています。

レシチンは、大豆に含まれている大豆レシチンと、卵黄に含まれている卵黄レシチンと大きく分けると2つに分けられています。

大豆レシチンは体内の余分なコレステロール、中性脂肪を減少させて動脈硬化などの病気を予防、卵黄レシチンは集中力を高め認知症やアルツハイマー病を予防するともいわれています。基本的には、どちらも同じレシチンに含まれるため、働きに大きな違いはありませんが、大豆レシチンはコレステロールを含まないという点が特徴です。

(3)大豆ペプチド

ペプチドはアミノ酸が2つ以上つながった物質で、たんぱく質を分解したものをいいます。
「大豆ペプチド」なら「大豆たんぱく質」からできています。

そして、大豆ペプチドに備わっているのが筋肉増強の作用です。
大豆ペプチドを摂ることによって筋肉量が増えると、基礎代謝もその分アップし、脂肪がより燃焼しやすい体になります

(4)大豆イソフラボン

大豆イソフラボンとは、植物由来エストロゲンとして知られており、主に大豆の胚芽に多く含まれるポリフェノール化合物の一種です。

また、化学構造が女性ホルモンのエストロゲンによく似た働きがあるため、更年期障害、月経前症候群(PMS)の緩和、骨粗しょう症予防などの効果が期待できます。骨粗しょう症とエストロゲンの関係は、意外に思われるかもれませんが、骨からカルシウムが溶け出すのを抑える働きがあるのがエストロゲンで、大豆イソフラボンを摂ることで、骨粗しょう症を予防するといわれています。また閉経し女性ホルモンの分泌が減ってしまうと特に、女性は骨粗しょう症になりやすくなってしまうので注意しましょう。

大豆製品である豆乳は、手軽に飲むことができるので40代~50代の女性は意識して摂ることがおススメです。ただし、体に良いからといって大量にイソフラボンを摂ることにより、逆に、ホルモンバランスを崩す原因にもなりますので適量を摂るように心がけましょう。

(5)大豆サポニン

「サポニン」はさまざまな植物に含まれている苦味や渋みの成分です。
その中でも特に大豆に多く含まれている大豆サポニンは、抗酸化作用と血行促進の効果を持っているのが特徴です。

この抗酸化作用によって、脂質やコレステロールが活性酸素で酸化する「過酸化脂質」の状態になるのを防いでくれます。

過酸化脂質は動脈硬化などを引き起こすきっかけとなるため、大豆サポニンの摂取はダイエットだけではなく生活習慣病の予防にも有効です。

男の人にもおすすめの豆乳ダイエット

男の人にもおすすめの豆乳ダイエット

豆乳が女性に良いことは理解できると思いますが、実は男性の美容にもおススメであることはご存じでしょうか?もちろん、健康維持には豆乳が良いことは男女共に、共通することですが、男性の美容の面から考えると、豆乳は男性ホルモンを原因とする抜け毛対策に期待することができるといわれています。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンには女性ホルモンと似た働きがありますが、これが抜け毛を誘発する男性ホルモンを抑制してくれるのです。豆乳を飲むことで男性の体内の女性ホルモンが活発になり、抜け毛を予防します。

また、豆乳に含まれている大豆レシチンは血管の脂肪やコレステロールを排出するため、頭皮にも酸素や栄養が充分行き渡るようになり髪の健康状態を改善します。

すぐに作れる!豆乳ダイエットレシピ

すぐに作れる!豆乳ダイエットレシピ

先ほども記述しましたが、豆乳が体にもダイエットにも良いということは知っているけれど、味が苦手……という方は多いと思います。

そんな方にもおススメな超簡単&時短なスープやスイーツのレシピをご紹介します!

(1)甘酒豆乳

甘酒は「元祖栄養ドリンク」や「飲む点滴」ともよばれる栄養満点のスーパーフードです。
冬に温めて飲むと体はポカポカになり冷え防止になります。
夏に冷やして飲めば、適度な塩分によって熱中症対策にもなります。
その甘酒と豆乳を合わせることで、健康維持だけなく美容やダイエット効果も期待できます。

【材料】
甘酒(米麹):大さじ3
豆乳:130ml

  1. 耐熱性のカップなどに豆乳と甘酒を合わせて入れる。
  2. 500wの電子レンジで1分30秒加熱して出来上がり。
  3. 好みでハチミツを加えてもOK。

Cpicon 甘酒豆乳ダイエット! by ☆megrim☆

(2)玉ねぎとキノコとブロッコリーの豆乳スープ

豆乳を使っているからクリーミーで美味しく食べられます。野菜やキノコがたっぷりと入っているので、繊維がしっかり摂れて便秘改善にもおススメです。

【材料】2~3人分
キノコ(シメジやマッシュルームなどお好きなきのこ):1/2株
ブロッコリー:1/2株
コンソメ:1個(小さじ1杯)
豆乳:200 cc
水:300 cc
塩・コショウ:適量

  1. 玉ねぎは薄切り、キノコは石づきを取り除いてほぐす。
  2. ブロッコリーはひと口サイズに切り分け耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかぶせ600wの電子レンジで3分加熱する。
  3. 水とコンソメと玉ねぎを入れた鍋を火にかける。
  4. 玉ねぎに火が通ったらキノコを投入する。
  5. 全ての具材に火が通ったら豆乳を入れ、沸騰しないよう弱火にして温める。
  6. 電子レンジで加熱し終わったブロッコリーを鍋に入れて完成。

Cpicon 玉葱きのこブロッコリーの豆乳スープ♬ by ふたごゆき

(3)鶏の胸肉と豆乳の和風スープ

優しい味でほっこりと温まる和風のスープです。
好みで色んな野菜を入れるとしっかり栄養素が補給できます。

【材料】3〜4人分
鶏の胸肉:1枚
カブ:2個
大根:4cm
ニンジン:5cm
長ネギ:1/2本
オレンジ白菜(もしくは普通の白菜):1枚
コンソメスープの素:3個
水:5カップ塩、こしょう:少々

  1. 鶏の胸肉をそぎ切りにし、大根、ニンジンはイチョウ切り、カブも皮をむいてイチョウ切り、葉はざく切りにする。白菜は食べやすい大きさに切り、長ネギは2cm程度の長さに切る。
  2. の胸肉をそぎ切りにし、大根、ニンジンはイチョウ切り、カブも皮をむいてイチョウ切り、葉はざく切りにする。白菜は食べやすい大きさに切り、長ネギは2cm程度の長さに切る。
  3. 弱火にし豆乳を入れ、塩・コショウで味を調える。

Cpicon ダイエット!!鶏胸肉の和風豆乳スープ by お菓子大好きぃちゃん

(4)牡蠣と白菜の豆乳煮込み

カロリーを抑えつつもお腹も大満足、味も抜群の豆乳を使った煮込み料理です。
一味唐辛子が入っているので体が温まります。
出汁はお好みのものでも。

【材料】4人分

牡蠣:300g
シメジ:1株~2株
白菜:1/4個
豆乳:1L
白出汁:大さじ4
あごだし(顆粒):小さじ1
水:大さじ2
片栗粉:大さじ2
酒:200cc
コーヒーフレッシュ:3~4個(1皿1個)
パセリ:適量
一味唐辛子:適量

  1. 牡蠣を塩水(約8%)で洗ってザルにあげておく。
  2. シメジは石づきを取り除いてほぐし、白菜は斜めにざく切りする。
  3. 鍋にシメジ、白菜、豆乳、白出汁、あごだし、酒、牡蠣を入れ、灰汁を取りながら中火で煮込む。
  4. 白菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、弱火で少し煮る。
  5. 器に盛りつけ、コーヒーフレッシュ、パセリ、一味唐辛子を振りかけて完成。

Cpicon 簡単即完成広島牡蠣と白菜豆乳ダイエット煮 by ぺトロ

(5)お豆腐と豆乳のパンケーキ

豆腐と豆乳を使ったダイエット中でも安心して食べられるスイーツ。
簡単なのにフワフワな出来上がりです。
【材料】3枚分
ホットケーキミックス:150g
豆乳:150g
絹ごし豆腐:150g
バター:5g×3

  1. ボウルの中にホットケーキミックス絹ごし豆腐、豆乳を入れて混ぜ合わせる。
  2. フライパンでバターを溶かし、弱火にしたら1を3分の1ずつ焼く。
  3. 両面こんがり焼いて出来上がり。お好みでフルーツなどのトッピングもOKです。

Cpicon 簡単即完成広島牡蠣と白菜豆乳ダイエット煮 by ぺトロ

(6)リンゴの豆乳ババロア

甘すぎずダイエット時の間食におススメです!豆乳のまろやかさとリンゴの甘さが合って美味しく食べられます。リンゴには繊維もあるので、腸をキレイにしてくれます。
【材料】2~3人分
リンゴ:半分
豆乳:250cc
ゼラチン:5g
砂糖:小さじ1

  1. リンゴを薄切りにし、砂糖をまぶして600wの電子レンジで2分加熱する。
  2. リンゴを加熱したときに染み出した果汁を別のカップなどに移し替えておくす。
  3. 豆乳100ccを耐熱容器に入れて600wで1分加熱する。
  4. リンゴをババロアを冷やす型の底に並べる。
  5. 耐熱容器の中の温めた豆乳にゼラチンを入れ、先ほど取り分けたリンゴ果汁とゼラチンを加え、溶けるまで混ぜ合わせまる。
  6. リンゴを並べておいた型に耐熱容器で溶かした材料を流し込み、冷蔵庫でしっかりと冷やす。
  7. ババロアが固まったら出来上がり。お好みで残っているリンゴを添えても構いません。

Cpicon 生理前豆乳ダイエットに!ババロア風 by ケロさく

豆乳ダイエットの口コミ体験

豆乳ダイエットの口コミ体験

最後に、豆乳ダイエットを実践した方々の口コミをまとめてみました。
ダイエットのモチベーションに、ぜひご覧ください。

「豆乳と野菜ジュースを朝夕、200ccずつ食事に置き換えて飲んでいます。5か月ぐらい経って-7kg痩せました。豆乳や野菜ジュースの種類を色々変えてみることで味に飽きずに続けられました。リバウンドしないことを目標に、ゆっくりと減量しています」

「豆乳でダイエット中です。もともと牛乳が好きで子供の頃からたくさん飲んでいたんですが、それだとお腹を壊しやすくて体調も不安定なことがありました。半年くらい前から豆乳の美味しさに目覚め、牛乳から切り替えてからはお腹の調子も良好です。豆乳を麦茶で割ると少しコーヒー風に苦手な方におすすめですよ!」

「現在のところ順調にダイエットが進んでいます。色んな味付きの豆乳は甘くて美味しくて、おやつにも合います! 100mlでお腹もいっぱいに」

「2か月の間、食事3食の前に豆乳を一1飲むようにしていたら、食事を抜いたりすることなく-3kg痩せました!! お肌も綺麗になって嬉しいです♪」

「豆乳はそのまま飲むことができないので野菜ジュースとミックスして朝と夜に1回ずつ飲みました。そしたら2週間で-3.5kgの減量に成功しました! つらいときもあったけど結果が出ますよ」

「豆乳と野菜ジュースを朝食代わりに200cc飲んでいます。ほかにも少し置き換えダイエットしたりして、1か月で体重が-3kg減りました」

「豆乳を飲んでダイエットし続けています。すごくゆっくりですがだんだん体重が落ちてきています」

「豆乳を毎食30分前に1杯ずつ飲むとお腹が膨れて食事の量が減り、-3kg程落ちました」

「昼食を豆乳と野菜ジュースだけにしてみたら、少しずつ下半身が痩せていって、着られなくなっていた服も入るようになりました!」

「豆乳とヨーグルトを食事の前に摂っていたらダイエットになったし、カルシウムやイソフラボンなど女性に必要な栄養素の補給にもなりました」

「朝はご飯をしっかりと食べて、お昼は豆乳を200ccとヨーグルトなどの乳製品を中心に食べています。夜は家族と同じ食事メニューですが、主食は発芽玄米を混ぜたご飯にしています。野菜も多めに摂るようにしたら、私も夫も3か月間で-4kg減りました」

参考URL:http://club.panasonic.jp/blogs/diet-way/meal/mg305.html

豆乳ダイエットのまとめ

豆乳ダイエットのまとめ

豆乳は、もともと健康のサポートに優れた飲み物です。
ちょっと味が苦手という方は多いかもしれませんが、他の食べ物とミックスさせて飲んだり、料理にプラスしたりすると美味しくいただけます。

豆乳ダイエットだけでなく、どんなダイエットでもまずは続けることが大切です。
無調整豆乳は確かに効果的ですが、美味しくないと思って無理して飲んでいるとダイエットが長続きしないこともあります。

そんなときは無理せず調整豆乳や豆乳飲料に切り替えて続けてみましょう。

ただし、体にいいからと言って飲みすぎは禁物です!
カロリーオーバーや糖分の摂りすぎにならないように注意しましょう。

できれば、ダイエットだけでなく、健康維持にも効果が高い豆乳をぜひご家族で毎日の生活に取り入れてみることをおススメします!

★こちらのサイトでも記事公開してます♪

豆乳と女性ホルモンの関係性を徹底調査|綺麗のトリセツ

この記事の監修

高橋美枝名前 高橋 美枝
資格 管理栄養士
経歴 医療機関、研究所、新聞社のライター(管理栄養士のレシピ連載、お店紹介)などの仕事を経て現在は、フリーランスの管理栄養士として、執筆、栄養アドバイスレシピ作成、栄養価計 算、特定保健指導など幅広く活動中。
「食」は美味しいだけでなく、遠い昔から「栄養」や「薬」にもなり得る大切なもの、病気予防の根底にあるものということを、お伝えすべく日々努力中です。

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