【管理栄養士監修】しっかり食べて痩せられる!? 噂のMEC食ダイエット 成功させる7つの秘訣

ダイエット中はガマンすればするほど「食べたい」欲求が強くなり、結局ドカ食いしてしまい、後で猛反省…という経験は、誰でも1回はあるかと思います。
ダイエットに天敵である食欲をガマンすることなく、スタイルを維持できたらいいのに…なんてことを考えたことがある方も多いのではないのでしょうか。

普通であれば、それは「あり得ないダイエット」だと思います。しかし、 そんな夢のようなダイエット方法が最近注目されていることをご存知でしょうか?

その方法は「MEC食」というものです。
MECとは「MEAT」(肉)「EGG」(卵)「CHEESE」(チーズ)の略で、決められた量の肉・卵・チーズをよく噛んで食べることで必要な栄養素を優先的に摂取し、健康的に減量することができるというダイエット方法です。

MEC食ダイエットのポイントはMEC以外の食べ物も食べて良いということです。
ダイエット=食事制限というマイナスの考え方ではなく、MEC+αの食事でもダイエットができるというプラスの考え方なのが特徴です。

しかし、しっかり食べて痩せるダイエットなんて、本当に痩せるのだろか?そう思われる方が大多数だと思います。噂のMECダイエットの効果、口コミ、応用レシピなどをご紹介したいと思います。また、
成功させるためには7つのポイントがあるということがわかりました!今回の記事では、このポイントもふまえ詳しく説明していきたいと思います。

1 噂のMEC食ダイエット、本当に痩せられるのか!?

1 噂のMEC食ダイエット、本当に痩せられるのか!?

MEC食ダイエットは肉・卵・チーズをよく噛んで食べるというもので、ダイエットの天敵である「食欲」をガマンすることなく続けられると、最近話題になっているダイエット方法です。

しかし、肉・卵・チーズというカロリーの高そうな(むしろダイエットとは真逆?)食品を食べることで、果たして本当に減量は可能なのでしょうか?

1-1 そもそもMEC食ダイエットって?

MEC食は病院にかかるのが難しい離島の方向けの予防医療として、沖縄の医師・渡辺信幸先生が提唱した食事法です。

基本的な考え方は「高たんぱく質・高脂質・低糖質」の食事に、「30回噛んで食べる」という咀嚼法を組み合わせたもの。続けることでダイエット以外にも高血圧・血糖値・中性脂肪値の改善といった健康効果も期待できるといいます。

肉・卵・チーズを決まった量食べるだけ?

肉・卵・チーズを決まった量食べるだけ?

MEC食の実践方法はいたって簡単。
決められた量の肉・卵・チーズを毎日必ず食事に取り入れることです。

そしてもうひとつ、大事なことがあります。
それは「1口につき30回噛んで食べる」ということがポイントです。

この2つのポイントを実践することで、早い方では3〜4日ほどで身体が引き締まってくるといいます。

なぜ食べるだけで痩せられるの? メカニズムを紹介

肥満の原因は「脂質」というイメージがあると思いますが、実はそれは大きな誤解です。
MEC食を提唱する渡辺医師によると、肥満の一番大きな原因は「糖質の摂り過ぎ」によるものが多いといわれています。糖質は脂質よりも先にエネルギーとして使われますので、糖質を摂り過ぎると体脂肪の燃焼が後回しになってしまい、いつまでたっても体脂肪は減らないという悪循環が生まれてしまいます。そのため主食やスイーツなどの食べ過ぎは、ダイエットの天敵だといえます。肉・チーズは脂質が含まれていますが、糖質はほとんど含まれていません。
卵も高コレステロール食品で食べ過ぎると身体に良くないと思われがちですが、近年の研究では卵を毎日食べても、コレステロール値にほとんど影響を与えないとされています。
従って、「高カロリーなMEC食はコレステロールも多く太りそう」というイメージは大きな間違いなのです。しかしながら、高脂血症などの治療中の方は、多めに摂っても大丈夫とは言い切れない部分もありますので、かかりつけの医師と相談の上、行うようにしましょう。

MEC食が生まれた経緯は、「病気を予防し健康になること」です。
身体に必要な栄養素を優先的に摂取することで健康になり、ひいてはダイエットにつながるというのが、MEC食のダイエット方法です。いくら痩せたからといっても、健康を害してしまってはダイエットの意味はありません。その点、MECダイエットでは、病気を予防し健康になるということを意識したダイエット方法なので安心して続けることができます。

ダイエットだけでない! MEC食ダイエットのメリット

ダイエットだけでない! MEC食ダイエットのメリット

先述通り、MEC食は病気を予防し健康になることを目的に考えられたダイエット方法です。
身体に必要な栄養素を優先的に摂取することで、健康効果とダイエット効果が期待できます。
それでは、具体的にどのような効果があるのでしょうか?

【健康効果】
糖質の摂取を抑えることができることが、MEC食の健康面での最大のメリットです。
提唱者・渡辺医師は、MEC食で高血圧・血糖値・中性脂肪値の改善や、たんぱく質・カルシウムの多い食品を積極的に食べることで筋肉がつき基礎代謝がアップする、骨密度を増やすといった健康効果が期待できます。

【美容効果】
食事制限というマイナス方向のダイエットではないMEC食は、身体に必要な栄養素をしっかり摂ることで血流の改善や毛細血管を強化することができ、肌荒れ・乾燥・ニキビの改善といった美容面でも効果があるといわれています。実際にMEC食の体験者の口コミでは「肌がキレイになった」という感想が多く見られます。

また、たんぱく質の多い食品を積極的に食べることで全身に筋肉がつくので、バストに張りが出たという女性に嬉しい口コミもあります。

1-2 MEC食ダイエットの口コミ効果

インターネットの口コミ評価を見ると、高評価には以下のような声が。

  • 始めて数週間ですが、既に-3kg!
  • 食べることをガマンしないでいいから食いしん坊には嬉しい
  • 運動は全くしていませんが、体重・体脂肪率がかなり下回ってきました!
  • 体重が7kg減っただけでなく、肌がしっとりしてきました。
  • 疲れにくくなって、身体が引き締まった感じ。減った体重以上に痩せた気がします。

口コミでは多くの方が体重の変化を感じているようです。さらにしっかり食べてもダイエットできているという方、ダイエット以外の健康・美容効果を感じている方、始めて短い時間でも効果が出たという方も多くいらっしゃいました。

一方でうまくいかなかったという口コミには、肉やチーズが嫌いなので続けるのが辛いというものや便秘になったという声が。またダイエットのために始めたのに、食べ過ぎてしまって痩せられなかったという方もいました。

1-3 MEC食ダイエットで痩せられない理由

1-3 MEC食ダイエットで痩せられない理由

MEC食は元々、病気を予防し健康になることを目的とした食事療法です。
身体に必要な栄養素を優先的に摂取することで健康になり、ひいてはダイエットになるというのがそのメカニズムです。

しかしネット上の口コミを見ると、成功する方・しない方の両方の声が上がっています。
この違いは一体どうして生まれるのでしょうか?

その理由を詳しくみていきましょう。

1)食べすぎている

1)食べすぎている

MEC食ダイエットのメリットは、追加して食べても良いということです。
渡辺医師は「お腹が空くのは栄養が足りていないから」だと説明していて、ガマンせずに食べても構わないとしています(空腹感を感じて飢餓状態になると、身体が脂肪を蓄積しようとしてしまうからです)。

つまり食事の量も間食も自由ということが、MCE食ダイエットのメリットであるといえます。

しかし失敗した人の口コミでは「食べ過ぎていた」という声も多くあり、その原因の多くはMEC食以外の食べ物をたくさん食べていた、というものが多くありました。

確かにMEC食は糖質がほぼないので食べても太りにくいと考えられますが、自分の代謝量以上の栄養を摂ってしまえば、当然太ってしまうことになります。
決められた量を食べれば後は、好きなものを食べても良い!というものではなく、食べ方やバランスを大事にしないと失敗しやすいといえます。

例えば途中でお腹が減ってしまって間食をするのは良いのですが、成功している人はMEC食のチーズを間食にしたり、MECに近い栄養価を持つナッツ類にしたりと工夫されているようです。

2)糖質を取りすぎている

2)糖質を取りすぎている

ダイエットの天敵は「糖質」といわれています。
MEC食ダイエットでも糖質を抑えることを推奨しています。

成功した方の口コミでは、「ごはんを食べたい場合はエネルギーに変わりやすい朝・昼の時間帯にし、カロリーを抑えたい夜はMECのみにした」という方もいらっしゃいました。
空腹感がある時にはMEC以外の主食を食べても良いのですが、MECを先に食べてある程度お腹を満たしてから足りない分だけ食べる、食べる時間を早い時間帯にするなど、工夫しながら上手に栄養を摂取するようにしましょう。

またジュースなどの清涼飲料水、糖質の多い調味料(ケチャップやソース、ドレッシングなど)、お菓子類も避けた方が無難な食品です。

「それでも甘いスイーツが好きだから、食べないのはストレスがたまる!」という方は、バニラアイスがオススメです。
バニラアイスは牛乳がベースになっているため、高脂肪・高タンパク質・ビタミン・ミネラルが含まれているうえに、糖質がスイーツの中では少ないおやつです。

ただしこれも食べ過ぎはいけません。どうしても食べたい時は小さ目のカップを選んで、2日に1回、朝・昼の時間帯に食べるなどの工夫をしましょう。

3)噛む回数が足りていない

3)噛む回数が足りていない

量も守っているし糖質も摂ってないのに痩せない…
そういう方は「噛む」ことが足りていないかもしれません。

太る原因の一番は「糖質」ですが、それに加えて渡辺医師は「早食い」も大きな原因になると指摘しています。
よく噛んで食べると、満腹中枢が刺激されて食べ過ぎを防ぐことができるといわれています。そのため早く食べて(飲み込む)しまうと、ゆっくり噛むことができないので食べても足りないという状態になっていまいます。

MEC食ダイエットを成功した方の口コミを見ると、「最初は物足りなさを感じたが、慣れてくると量を増やす必要がないほど満たされるようになる」という声がありました。このポイントもやはり「1口30回」噛むことが大切です。
また、MEC食以外のものを食べる時も、この「1口30回」を守る必要があります。

4)一時的に太ることはあり得る

4)一時的に太ることはあり得る

「ダイエットのためにMEC食にしたのにかえって太ってしまった」という口コミが見られます。これはMEC食のメカニズムに由来することが原因と考えられます。

元来、MEC食が生まれた経緯は、「病気を予防し健康になること」。
身体に必要な栄養を優先的に摂取することで脂肪を燃焼させて筋肉をつけ、健康効果・ダイエット効果を得ることが目的です。従って、

ダイエットというよりも「適正体重に近づける」という捉え方が正しく、肥満の人や平均より体重が多い人ほど、痩せる効果が期待できます。

しかしこの「適正体重に近づける」ということが、元々痩せ型の人にとっては「体重が増える」という結果になってしまうことがあります。

また過酷なダイエットを行っていて必要な栄養が不足していた方も、MCE食を摂ることにより体が栄養を吸収しようとして一時的に体重が増えてしまうことがあるようです。

さらにたんぱく質を豊富に取るMEC食では筋肉がつきやすくなるので、一時的に筋肉量が増えたことによって体重が増えるということも考えられます。筋肉は消費カロリーが大きいので、体重が増えることは一時的であり、次第に体が引き締まり、くびれができて、体重が減ってきますが、一時的に体重が増えてしまうこともあると考えておくと良いでしょう。

2 MEC食ダイエット体験談

プロフィール
年齢 36歳 職業 主婦
身長 153cm 体重 53.5kg
体脂肪率 30.40% 基礎代謝 1265kcal
BMI 23.11 細くしたい部位 太もも:55.8cm
ダイエットを決意した理由

30代後半になり、食事を減らしてもなかなか体重が減らなくなってきました。
このままおデブな主婦になって今着ている洋服が着られなくなるのは嫌なので、ダイエットを決意しました。

○○を細くしたい!

○○を細くしたい!細くしたいのは太ももです。
水着や短めボトムを履くと、お肉がポヨンとしてしまいます。
ストンと履けるようになりたいです。
50cmくらいになったらいいなぁ。

身体の悩み

骨盤が大きい安産体質なので、腰回りが太りやすいです。

現在の食生活

基本的には自炊しています。
3食残り物などを食べていることが多いです。
間食はチョコレートやアイスクリーム、ポテトチップスが好きです。
本当はビュッフェみたいなところで思う存分食べたいです。

今までやったことのあるダイエット

色々やりましたが、最近は食前にきゅうりを1本食べるというダイエットをやっていました。
結果は、きゅうりがむしろ食欲を増進させてしまったのか、太ってしまいました。

日常的な運動

気が向いた時だけですが、週に1回か2回、ジョギングをします。
距離ではなく、30分走る程度の軽いものです。
あと、自転車を持っていないので徒歩20分くらいの距離なら普段から歩きます。

2-1 ダイエット日記

※朝の計測は起床後、夜の計測は寝る前

1週目

ダイエット1日目(2018/10/01)
朝:体重 54.1kg 朝:体脂肪率 30.90% 朝:数値 55.8cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー ひじきとにらの卵焼き
昨日の夫の残りのおかずを、8:00くらいに立ち食い。
噛みごたえがあってなかなか良い
その他のメニュー
朝食のカロリー 150kcal
昼食 肉:100g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:30 白菜とツナの卵とじ…残り物をリメイク
鶏からあげのラタトゥイユがけ…これも残り物リメイク
豚ロースの味噌漬け…漬けていたものを解凍
お肉たっぷりで大満足!
その他のメニュー
昼食のカロリー 600kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 10時頃に6Pチーズ2つ
このダイエットで6Pチーズとお友達になれそう。
その他のおやつ
間食のカロリー 120kcal
夕食 肉:100g 卵:2つ チーズ:88g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20時ごろの満足ごはん 蒸し鶏のサラダ
チーズのラタトゥイユがけ
卵スープ
目玉焼き(後から作ったので写真なし)
その他のメニュー
夕食のカロリー 680kcal
1日のMEC食の合計 肉:200g 卵:3つ チーズ:124g
1日の合計カロリー 1550kcal
運動 ジョギングを30分くらい。久しぶりだったので、休み休みで走った MEC食ダイエット
夜:体重 53.5kg 夜:体脂肪率 31.20% 夜:数値 59.0cm MEC食ダイエット
感想 【初日は楽しい食事】
大好きなお肉とチーズとたまごをこんなに食べられるのだから、うれしい反面痩せられるのかと疑う。
課題はチーズの塩味。思ったより強いので調整しないと明日には6Pチーズに飽きてしまうかも。
ダイエット2日目(2018/10/02)
朝:体重 53.5kg 朝:体脂肪率 29.50% 朝:数値 55.6cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:0g チーズ:64g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 ベビーチーズ4つ
今朝はバタバタと時間がなく、チーズを立ち食い
手元に置いてちぎって食べられるから優秀!
その他のメニュー
朝食のカロリー 242kcal
昼食 肉:130g 卵:2つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:20 すき焼き風
お肉がたくさん食べられておいしい
卵も2つの贅沢使い
その他のメニュー
昼食のカロリー 600kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:64g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 17:30 ベビーチーズ
生ハム入り!?と思って買ったら、おいしかった。
塩気が意外と少なくていい。
その他のおやつ
間食のカロリー 184kcal
夕食 肉:100g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 19:30 手羽元のから揚げ
目玉焼き
いつもは漬けだれごと衣をつけるけど、今回は汁気を切ってからつけたので、いつもより薄味で食べていて飽きない
その他のメニュー トマト6切れ
キャベツスープ
夕食のカロリー 420kcal
1日のMEC食の合計 肉:230g 卵:3つ チーズ:128g
1日の合計カロリー 1446kcal
運動 幼稚園の送り迎えと買い物で歩いた。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.6kg 夜:体脂肪率 29.80% 夜:数値 57.3cm MEC食ダイエット
感想 【2日目はチーズを楽しんだ】

スーパーでチーズ売り場を改めてみると、ベビーチーズの種類が豊富なことに気付いたのでいろいろ買ってみた。
料理にも使っていって、組み合わせを楽しみながら取り組みたい。

ダイエット3日目(2018/10/03)
朝:体重 53.6kg 朝:体脂肪率 29.60% 朝:数値 57.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:0g チーズ:60g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 10:00 ベビーチーズ4つ
健康診断があったから遅めの朝ごはん。
すきっ腹にはチーズがちょうどいい。
その他のメニュー
朝食のカロリー 203kcal
昼食 肉:125g 卵:1つ チーズ:15g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 13:00 グリルチキンのチーズ乗せと目玉焼き
鶏のもも肉を焼いて保存しておくと便利なことが分かった。
その他のメニュー
昼食のカロリー 400kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:30 6Pチーズ2個
塩分カットタイプは、口当たりが良くて食べやすい。
チーズの塩分の濃さを再確認。
その他のおやつ
間食のカロリー 120kcal
夕食 肉:84g 卵:2つ チーズ:15g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 ハンバーグトマトソースとチーズオムレツ
ハンバーグはつなぎナシで作ってみたら、なかなかの噛みごたえだった。
その他のメニュー
夕食のカロリー 420kcal
1日のMEC食の合計 肉:209g 卵:3つ チーズ:126g
1日の合計カロリー 1143kcal
運動 幼稚園の送り迎えと健診の会場まで徒歩 MEC食ダイエット
夜:体重 53.8kg 夜:体脂肪率 30.30% 夜:数値 55.7cm MEC食ダイエット
感想 【3日目 塩気の少ないチーズをうまく使おう】
塩分カットのチーズは、単品で食べるのにとてもちょうどよかった。
チーズの摂取目標量が多いので、うまく使い分けていくとたくさん食べられそうだと感じた。
ダイエット4日目(2018/10/04)
朝:体重 52.7kg 朝:体脂肪率 31.90% 朝:数値 55.7cm MEC食ダイエット
朝食 肉:57g 卵:0g チーズ:30g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 7:30 ウインナーチーズがけ
チーズドッグのパンなしバージョン。
低糖質な感じで食べやすくてよかった。
その他のメニュー
朝食のカロリー 233kcal
昼食 肉:138g 卵:2つ チーズ:15g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:00
モンサンミッシェル風オムレツ
と蒸し鶏サラダ
再現レシピでオムレツを作ってみたらおいしかった。
乳製品の塩気だけでも十分いける。
その他のメニュー
昼食のカロリー 550kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:72g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 10:00と15:00の2回に6Pチーズを2つずつ。
雪印の定番がやっぱりおいしい。
普通のチーズの違いが何となく分かってきた。
その他のおやつ
間食のカロリー 180kcal
夕食 肉:150g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 19:30 キャベツ焼売と手羽元のおでん風
寒かったのでおでんが食べたくなった。
おでんがタンパク質の宝庫だと感じた。
その他のメニュー
夕食のカロリー 480kcal
1日のMEC食の合計 肉:345g 卵:3つ チーズ:117g
1日の合計カロリー 1443kcal
運動 ジョギング30分と幼稚園の送り迎え。 MEC食ダイエット
夜:体重 53.8kg 夜:体脂肪率 29.90% 夜:数値 56.0cm MEC食ダイエット
感想 【4日目 念願の卵料理】
モンサンミッシェル風のオムレツは、ずっと作りたかったけど長男の卵アレルギーの懸念があってなかなか作れなかった。
この機会にできて良かったと思う。
レシピが簡単なのでまた作りたい。
ダイエット5日目(2018/10/05)
朝:体重 52.9kg 朝:体脂肪率 30.20% 朝:数値 55.8cm MEC食ダイエット
朝食 肉:60g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 昨日の残りのおでんの卵と手羽元
キャベツ焼売
作り置きできるものは準備がラク
その他のメニュー
朝食のカロリー 250kcal
昼食 肉:120g 卵:1つ チーズ:15g
MEC食メニュー 12:30 チキンソテートマトソース 目玉焼き
写真が撮れる雰囲気のお店ではなかったので写真なし。
白いご飯を食べなさすぎて心配される。
その他のメニュー ミニサラダ ご飯100gくらい
昼食のカロリー 900kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:00 6Pチーズ3個
前日の残りを食べる。おやつのチーズもだいぶ慣れてきた。
その他のおやつ
間食のカロリー 183kcal
夕食 肉:50g 卵:1つ チーズ:50g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 チーズハンバーグとおでん卵と6Pチーズ
つなぎがなくてもチーズの塩気でおいしい
その他のメニュー
夕食のカロリー 400kcal
1日のMEC食の合計 肉:230g 卵:3つ チーズ:119g
1日の合計カロリー 1733kcal
運動 幼稚園の送り迎えと買い物で徒歩 MEC食ダイエット
夜:体重 53.8kg 夜:体脂肪率 30.70% 夜:数値 57.4cm MEC食ダイエット
感想 【5日目 チーズが食べられない!?】
食べられないというより、気付いたら足りていないことが多い気がする。
チーズに飽きたのかな。
ダイエット6日目(2018/10/06)
朝:体重 52.6kg 朝:体脂肪率 31.20% 朝:数値 56.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:1つ チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 6Pチーズ2つ
時間がなくてチーズを立ち食い。
以前は粒ガム大にちぎって食べていたけど、勘で大きさが分かってきたからそのまま歯で調整。
その他のメニュー
朝食のカロリー 122kcal
昼食 肉:10g 卵:1つ チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 13:30 ハヤシチーズの目玉焼きのせ
ずっと冷蔵庫に眠っていたハヤシソースを生かすべく、ご飯の代わりにチーズ。想像通りおいしい。
その他のメニュー
昼食のカロリー 400kcal
間食 肉:30g 卵:1つ チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 10:00 キャベツ焼売と卵とチーズ
ひと段落したらお腹がすいてきた。まるでこっちが朝ごはん。
その他のおやつ
間食のカロリー 290kcal
夕食 肉:176g 卵:1つ チーズ:15g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 19:00 野菜炒めの肉だけとウインナーと目玉焼き
野菜炒めのお肉に卵の黄身を絡ませるとおいしい。
その他のメニュー
夕食のカロリー 615kcal
1日のMEC食の合計 肉:216g 卵:3つ チーズ:123g
1日の合計カロリー 1427kcal
運動 買い物と子供の通院で徒歩 MEC食ダイエット
夜:体重 53.6kg 夜:体脂肪率 29.70% 夜:数値 54.8cm MEC食ダイエット
感想 【6日目 チーズ大量消費方法発見】
チーズは何でも合うから、何らかのソースと絡めて温めると、食べやすくておいしいかもしれない。
ダイエット7日目(2018/10/07)
朝:体重 52.7kg 朝:体脂肪率 30.40% 朝:数値 55.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:0g チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 6:00 6Pチーズを立ち食い
今日は忙しくなりそうなのに、これで昼までいけるのか不安。
その他のメニュー
朝食のカロリー 122kcal
昼食 肉:100g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:30 サイコロステーキ
タンドリーチキン
照り焼きチキン
写真の焼きそばは息子たちのおかず
張り切って作ったが、暑かったせいかかなり余る。母ショック。
その他のメニュー
昼食のカロリー 250kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:108g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:00 ブルーチーズが入った6Pチーズ
5%ほど入っているみたいでかなりしっかりブルーチーズ感がある。
おいしいからローテで食べたい。
その他のおやつ
間食のカロリー 183kcal
夕食 肉:150g 卵:3つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 19:30 @餃子の王将
天津飯と油淋鶏と味玉
天津飯がおいしかった。こういったものは案外家で再現できない。
疲れたからが外食がいいとごねて良かった。
その他のメニュー
夕食のカロリー 938kcal
1日のMEC食の合計 肉:250g 卵:3つ チーズ:108g
1日の合計カロリー 1493kcal
運動 運動会の運営にかかわっていたので、いろいろ走り回る。
運動とは言えないけど。
MEC食ダイエット
夜:体重 53.5kg 夜:体脂肪率 29.70% 夜:数値 54.9cm MEC食ダイエット
感想 【7日目 バタバタして夜ドカ食い】
暑い上に運動会で走り回ってで、ストレスが溜まってしまった。
王将でジャストサイズメニューといえどもやや食べすぎた感は否めない。

2週目

ダイエット8日目(2018/10/08)
朝:体重 53.1kg 朝:体脂肪率 30.50% 朝:数値 55.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:120g 卵:2つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 昨日の弁当の残りのお肉と目玉焼き
昨日の疲れを引きづっていてなにも作りたくなかったので、弁当が残ってよかったのかもと思ってしまう。
その他のメニュー
朝食のカロリー 425kcal
昼食 肉:130g 卵:0g チーズ:90g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 13:30 とり天といつもの6Pチーズ
子どもたちは今日明日と2連休なので、近所の公園にピクニックがてらお出かけ。
気分転換になったかな。とり天おいしかった。
その他のメニュー
昼食のカロリー 568kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 18:00 6Pチーズ
昨日は1箱ペロリだったが、さすがに今日は2つで。塩気が強いのかな。
その他のおやつ
間食のカロリー 122kcal
夕食 肉:120g 卵:1つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 イチボステーキと目玉焼き
夕飯は焼き肉。でも私だけステーキ肉で咀嚼できるようにした。
おいしかった。
その他のメニュー キムチ1口
夕食のカロリー 320kcal
1日のMEC食の合計 肉:370g 卵:3つ チーズ:126g
1日の合計カロリー 1435kcal
運動 公園で子供たちと走り回る。電車に乗る時に駅までは徒歩。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.4kg 夜:体脂肪率 エラー 夜:数値 55.7cm MEC食ダイエット
感想 【8日目 お肉食べすぎ!】
お肉がおいしくて食べすぎてしまった。明日体重計に乗りたくないな…
ダイエット9日目(2018/10/09)
朝:体重 53.4kg 朝:体脂肪率 30.30% 朝:数値 56.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:1つ チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 9:00 チーズと卵のラタトゥイユがけ
冷蔵庫の整理として、ラタトゥイユをかけてレンチンしたチーズと卵。
簡単に食べられる。
その他のメニュー
朝食のカロリー 300kcal
昼食 肉:70g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:30 砂肝とブロッコリーの塩だれ炒め
スーパーの炒め物は味が濃いと感じる。
でも砂肝がこのダイエットには新鮮!
その他のメニュー
昼食のカロリー 200kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:60g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:00 生ハム入りベビーチーズ
思ったほど塩気がきつくなくて食べやすい。
ローテ入りかな。
その他のおやつ
間食のカロリー 203kcal
夕食 肉:140g 卵:2つ チーズ:15g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 豚肉レモン炒めとお好み焼き風卵焼き
お肉はシンプルに塩こしょうとレモン汁だけでもおいしいと思った。
お好み焼きみたいにしたら子供が卵焼きを食べてくれるかと思って作ってみたら、自分がハマった。
その他のメニュー
夕食のカロリー 630kcal
1日のMEC食の合計 肉:210g 卵:3つ チーズ:129g
1日の合計カロリー 1333kcal
運動 午前中は買い物で徒歩。
午後は児童館のプログラムで公園で遊ぶ。
MEC食ダイエット
夜:体重 54.0kg 夜:体脂肪率 29.60% 夜:数値 56.5cm MEC食ダイエット
感想 【9日目 ん?痩せない?】
一昨日の天津飯(でもジャストサイズメニュー)がここにきて効いているのか、痩せなくなってきた。
なぜだろう…
ダイエット10日目(2018/10/10)
朝:体重 52.8kg 朝:体脂肪率 30.50% 朝:数値 55.3cm MEC食ダイエット
朝食 肉:117g 卵:2つ チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 7:00 ウインナーエッグとチーズ
ボリュームのあるフランクフルト?ウインナー?を買ったのでさっそく子供の弁当と自分の朝ごはんに。
おいしかったけど、ボリュームすごい。
その他のメニュー
朝食のカロリー 700kcal
昼食 肉:180g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:00 @しゃぶ葉
会食でしゃぶしゃぶ食べ放題。これは会食か?
牛ロースと豚ロースを食べる。朝のウインナーがまだ効いてる。
その他のメニュー
昼食のカロリー 739kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:18g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 15:30 今日もブルーチーズ入りの6Pチーズ
ちょこちょこ食べるとおいしい。
その他のおやつ
間食のカロリー 61kcal
夕食 肉:0g 卵:1つ チーズ:72g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 焼きロッピーと目玉焼き
以前CMで見かけた焼きロッピーを今更思い出して焼いてみた。
チーズパリパリ!塩分濃縮!
火の通し方で食感変わるのかな。
その他のメニュー
夕食のカロリー 330kcal
1日のMEC食の合計 肉:297g 卵:3つ チーズ:144g
1日の合計カロリー 1830kcal
運動 幼稚園の送り迎えと買い物を徒歩で。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.4kg 夜:体脂肪率 29.60% 夜:数値 56.0cm MEC食ダイエット
感想 【10日目 やっぱりお肉が好き】
朝からフランクフルトみたいなウインナーをたくさん食べたにもかかわらず、しゃぶしゃぶがそこそこ食べられるのは、ただお肉が好きなんだと実感。体脂肪が少し減ったかな?
ダイエット11日目(2018/10/11)
朝:体重 53.1kg 朝:体脂肪率 30.30% 朝:数値 55.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:0g 卵:1つ チーズ:36g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 7:00 レンチン目玉焼きと6Pチーズ
レンチン目玉焼きは爆破で失敗!でもわりと無事だったのでそのまま食べる。
その他のメニュー
朝食のカロリー 202kcal
昼食 肉:150g 卵:2つ チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:00 すき焼き風焼肉とチーズと卵のラタトゥイユ」がけ
焼肉を変わったアレンジで食べたらおいしかった。
すき焼きって、割下いらないかも(たぶん違う)
その他のメニュー
昼食のカロリー 1130kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:30g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:00 ベビーチーズ
アーモンド入りが食感が良かった。
チーズだけだと、単調になりがちなので、こういうチーズが食べたくなる。
その他のおやつ
間食のカロリー 101kcal
夕食 肉:100g 卵:2つ チーズ:18g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 チーズ入り親子丼風
チーズの塩分を考えて、めんつゆを薄めにして作ったら、大成功。
その他のメニュー
夕食のカロリー 500kcal
1日のMEC食の合計 肉:250g 卵:3つ チーズ:138g
1日の合計カロリー 1933kcal
運動 幼稚園の送り迎えと習い事の送り迎え。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.1kg 夜:体脂肪率 29.70% 夜:数値 55.1cm MEC食ダイエット
感想 【11日目 ご飯食べたいかも】
焼肉とか親子丼風とか、ご飯が欲しくなるような味付けのものを作ってしまったからか、ご飯が恋しくなってしまった。
ただ、食べたいかなぁ程度でそれに対してあまりイライラしないのは、このダイエットの利点かなと感じた。
ダイエット12日目(2018/10/12)
朝:体重 52.8kg 朝:体脂肪率 30.30% 朝:数値 54.8cm MEC食ダイエット
朝食 肉:80g 卵:1つ チーズ:33g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 肉団子のチーズ掛けとベビーチーズ1つ
子どもたちのお弁当にいれた肉団子の残りにチーズをかぶせてみる。
和風でもチーズが合う!
その他のメニュー
朝食のカロリー 420kcal
昼食 肉:100g 卵:0g チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:30 チーズまみれの豚キムチ
お皿にとろけるチーズを2枚乗せて、豚キムチを乗せてから追い打ちのチーズ。
それでも味が消えないキムチ味の力よ…
その他のメニュー
昼食のカロリー 482kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:45g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:00 ベビーチーズ3つ
モッツァレラはクセが少なくて食べやすかった。
その他のおやつ
間食のカロリー 152kcal
夕食 肉:100g 卵:3つ チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:30 鶏ももグリルとキャベツオムレツ
あわてて卵3つでオムレツ作ったのに、今朝卵1つ食べていた。
お腹パンパン。
その他のメニュー
夕食のカロリー 500kcal
1日のMEC食の合計 肉:200g 卵:4つ チーズ:132g
1日の合計カロリー 1554kcal
運動 幼稚園の送り迎えと子供の耳鼻科への通院を徒歩で。 MEC食ダイエット
夜:体重 53.3kg 夜:体脂肪率 30.30% 夜:数値 55.5cm MEC食ダイエット
感想 【12日目 そういえばお通じきた】
夜の卵3つまとめ食べが効いたのが、わりと硬めのお通じがあった。
正直痛い。ただ、1週間以上なかったわりにお腹の張りがなかったのが不思議。
ダイエット13日目(2018/10/13)
朝:体重 52.5kg 朝:体脂肪率 30.80% 朝:数値 55.0cm MEC食ダイエット
朝食 肉:100g 卵:0g チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 7:45 サラダチキンと6Pチーズ
昨日作ったサラダチキン。レシピ通りに作ったら少し甘かった。
確かに砂糖が多いかなとは思ったけど。
その他のメニュー
朝食のカロリー 400kcal
昼食 肉:0g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 12:30 @ジョナサン
タンドリーチキンとメキシカンピラフ
ピラフの味の濃さにやられてピラフは半分以上残した。
外食って味が濃いなぁ。でもファミレス好き。
その他のメニュー
昼食のカロリー 1059kcal
間食 肉:0g 卵:3つ チーズ:60g MEC食ダイエット
MEC食おやつ 16:30 たっぷりチーズオムレツ
今日の夕飯は子どもの誕生日パーティなので、今のうちに足りないものを食べておこうと思ったら、かなり欲張ったものが出来上がり!
その他のおやつ
間食のカロリー 450kcal
夕食 肉:120g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:00 ローストチキン
わが家では何かあるとこのチキンを焼く。
今日は私だけケーキはお預け…むしろオムレツが効いていて食べられない。
その他のメニュー
夕食のカロリー 240kcal
1日のMEC食の合計 肉:220g 卵:3つ チーズ:114g
1日の合計カロリー 2149kcal
運動 小学校の運動会を見に行って、それから買い物。すべて徒歩。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.5kg 夜:体脂肪率 30.20% 夜:数値 55.8cm MEC食ダイエット
感想 【13日目 お預けケーキはきつかった?】
ケーキが食べられなかったけど、実は思っていたほどメンタルダメージはなかった。
おそらく満腹感があったからかもしれない。
今まで外食すると甘いものを食べることが多かったが、最近食べなくても何とも感じない。
ダイエット14日目(2018/10/14)
朝:体重 53.2kg 朝:体脂肪率 30.90% 朝:数値 54.9cm MEC食ダイエット
朝食 肉:80g 卵:2つ チーズ:54g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 8:00 6Pチーズとスクランブルエッグとローストチキン
朝からボリュームのある朝ごはんになったと思った。
塩分控えめチーズがおいしい。
その他のメニュー
朝食のカロリー 554kcal
昼食 肉:200g 卵:0g チーズ:0g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 13:30 @ホテルビュッフェ
豚肉のオランデーズソース
鶏肉の南蛮漬け
プルコギ ローストビーフ
どれも本当においしかった!
ホテルビュッフェは自分で料理を取れるから、食べたいものだけ食べられてステキ。
その他のメニュー
昼食のカロリー 900kcal
間食 肉:0g 卵:0g チーズ:0g
MEC食おやつ お昼が遅かったので、間食なし
その他のおやつ
間食のカロリー 0kcal
夕食 肉:0g 卵:0g チーズ:72g MEC食ダイエット
MEC食メニュー 20:30 6Pチーズ
お昼が遅かったのと、空腹感はないのでとりあえずのチーズ。
ゆっくり食べるとおいしいチーズだった。
その他のメニュー
夕食のカロリー 244kcal
1日のMEC食の合計 肉:280g 卵:2つ チーズ:126g
1日の合計カロリー 1698kcal
運動 昨日と違う小学校の運動会に行ったのと買い物。徒歩だけどいつもより歩かなかった。 MEC食ダイエット
夜:体重 54.4kg 夜:体脂肪率 31.50% 夜:数値 55.0cm MEC食ダイエット
感想 【14日目 食べすぎたかな】
朝と昼のご飯の時間が開いてしまったのもあり、昼にたっぷり食べてしまった。
味付けは薄い方がいいことを実感。

2-2 2週間後のダイエット結果

細くしたかった部分の変化
1日目の写真
細くしたかった部分の変化
14日目の写真

細くしたかった部分の変化
55.8cm→54.6cm 1cmダウン
正直、数値上ではあまり変化がなかったように感じました。
ただ、ブヨブヨ感が少し減ったように思いました。
糖質をあまりとらずにいたので、筋肉が付きだしているのかなと思います。

全体的な見た目の変化
1日目の写真
全体的な見た目の変化
14日目の写真

全体的な見た目の変化
写真ではわかりづらいですが、おなかのお肉が少し減り、側近とお腹の境目が分かるようになってきました。
お腹とかウエスト周りを細くするのにはうってつけのダイエットだったかもしれません。
私自身はやや満足していますが、周りには全く気付かれませんでした。

体重の変化
1日目の写真
体重の変化
14日目の写真

体重の変化
53.5kg→53.2kg
結果はあまり変わりませんでしたが、体重は増えたり減ったりでした。
大きな変化というよりは小幅な変動だったように思います。
体脂肪が一時でも30%を下回ったのはうれしかったです。

ダイエット以外の変化

今までの糖質制限系のダイエットは、ご飯を食べられないことでイライラすることが多かったり、情緒不安定になることもありましたが、今回はあまりありませんでした。
夜になるとすんなり眠くなって入眠がスムーズだったのも印象的でした。

自分の頑張り度

70点!
好きなものばかり食べられるダイエットだったし、結果があまり出なかったからです。
幼稚園の行事の関係で外食が重なったりしたので、そのコントロールが難しかったです。
しゃれたお店よりもファミレスは計算がしやすくてよかったです。

これからMEC食ダイエットをやる人へのアドバイス

痩せるというよりは、引き締まった見た目になりたい方に向いていると思います。
お肉と卵とチーズが食べられるので、それほどの飽きはなかったです。
毎日お通じがある方は、気が付いたらお通じが毎日来なくなったと感じるかもしれません。
私もそう思いましたが、不思議なことにお腹の張りが全くありませんでした。
調べてみると、MEC食の方は毎日お通じがある方はあまりいないそうです。
おそらく炭水化物や食物繊維を摂らないのでお通じがないのは当然のようです。
私の場合は、水を飲む量を増やしたりMECの中で食べる量を増やしてみたら、ある日ごっそり出ました。
お通じが気になる時は、水やMECで対策してみてください。
あと、買い物がラク!これが一番大きいです。
スーパーに行っても、肉と卵とチーズだけ買っていればいいのですから。
この野菜食べなきゃ…などと考えなくていいのが、何よりラクでした。

2週間ダイエットの感想

糖質制限系のダイエットは、野菜も多く摂らないといけないなどの縛りもあり、空腹感があって嫌な気持ちになることがありましたが、それが今回はほとんどありませんでした。
30回噛まないといけないというのも、ちゃんと食事をとっているという実感につながりました。
今回2週間で数値上の結果が見えませんでしたが、内面の気持ちに余裕ができるダイエットだったと感じました。

2-3 MEC食ダイエット体験談レシピ

ひじきとにらの卵焼き
MEC食ダイエット
  • 卵:2個
  • にら:1/2束
  • ひじき:戻したものを適量
  • オイスターソース:小さじ1
  • ごま油:適量
  1. 卵は割りいれてオイスターソースを加えて溶いておく。 
  2. にらは食べやすい大きさにざく切り。
  3. 1.に、にらとひじきを入れ、混ぜる。
  4. フライパンにごま油を入れて熱する。
  5. 3.を入れて、強火で手早く混ぜてまとめたら完成!

ハヤシチーズの目玉焼きのせ
MEC食ダイエット
  • カレーやハヤシライスのルーの残り:チーズがかぶさるくらい
  • 6Pチーズ:2個
  • 卵;1個
  • サラダ油:適量
  1. フライパンにサラダ油を熱して目玉焼きを焼く。塩こしょうはしない!
  2. ルーを電子レンジで温めておく。
  3. 器にチーズを盛り、温めたルーと目玉焼きを乗せて完成。

モンサンミッシェル風オムレツ
MEC食ダイエット
  • 卵:2個(3個でも)
  • 溶けるスライスチーズ:1枚
  • バター:20g
  1. 卵をボウルに割りいれる。
  2. 卵を泡だて器で泡が立つまで混ぜる。ホイッパーがあるととても便利。
  3. 小さめのフライパンが卵焼き器にバターを入れて熱する。火加減は中火。
  4. 2.の泡立ち卵液を、泡を壊さないように入れる。
  5. スライスチーズを半分に裂いて乗せる。チーズインのイメージにしたいので、半分に折ったら隠れるところに乗せる。
  6. フライ返しで軽くめくって火の通りを見る。この時きれいな焼き色がついたら盛り付けの目安。
  7. フライ返しで半分に折って盛り付けて完成。

チーズと卵のラタトゥイユがけ
MEC食ダイエット
  • 卵:1つ
  • 6Pチーズ:3個
  • ラタトゥイユかお好きなパスタソース:チーズがかぶさるくらい
  1. 器にチーズを入れ、ソースをかける。
  2. 隙間に卵を割りいれる。
  3. ラップをふんわりとかけて、レンジで温める。
    最初は2分くらいに設定。レンジとにらめっこで、卵が爆発しないように見守る。
  4. チーズが溶けて白身が固まってきたら完成。これくらいが一番おいしかった。

すき焼き風焼肉
MEC食ダイエット
  • 焼肉用お肉:好きなだけ(200gくらい食べられちゃうかも)
  • 卵:2個
  • コチュジャン:大さじ1(辛いものが苦手な方は醤油小さじ1)
  • サラダ油:適量
  1. 器に卵を割りいれ、混ぜる。
  2. 1.にコチュジャンか醤油を入れる。
  3. 焼いたお肉を卵液に絡めて召し上がれ!
  4. <ここからは〆の卵焼き>
    フライパンにサラダ油を熱して、残った卵液を流し込み、〆の卵焼きの完成。

チーズが入った親子丼風
MEC食ダイエット
  • 卵:2個
  • 鶏もも肉:100g
  • 6Pチーズ:1個
  • めんつゆ:鍋つゆくらいの濃さに薄めた状態で150cc
  • サラダ油:適量
  • あおさのり:お好みで
  1. 小さめのフライパンか親子鍋にサラダ油を入れて強火に熱する。
  2. 鶏肉を焼き色がつくまで焼く。あとで煮るのでここでは火の通りは気にしない。
  3. 鶏肉は一口大に切っておく。焼く前に切るのもアリ。
  4. フライパンの油を軽く拭いて、めんつゆを入れて温める。
  5. 少しふつふつしてきたら鶏肉を入れる。
  6. 肉に火が通ってきたら、チーズをちぎって入れる。
  7. 卵を器に割りいれて溶いておく。
  8. 火を強めにして、溶き卵を回しいれて、お好みの固さまで卵に火を通して完成。
  9. あおさのりをお好みでかけてどうぞ!

お好み焼き風卵焼き
MEC食ダイエット
  • 卵:2個
  • キャベツ:千切り状態で一掴み
  • スライスチーズ:1枚(それ以上も可)
  • 顆粒だし:大さじ1
  • サラダ油:適量
  1. 卵をボウルに割りいれて、溶いておく。
  2. キャベツと顆粒だしを入れて混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱する。
  4. スライスチーズをちぎってフライパンに入れる。
  5. すぐに2.の卵液をフライパンに流し込む。
  6. 焼き色がついたらひっくり返してフタをして蒸し焼き。
  7. 火が通ったら完成。味が付いているのでこのままでも食べられます。ダイエット中でなければソースを塗ってもおいしい。

3 やってみよう! MEC食ダイエットを成功させる7つの秘訣

身体が必要とする栄養素を摂取して、健康的に適正な体重に身体を変えていくMEC食ダイエット。ダイエットを成功に導くために、気をつけたい7つのポイントをまとめました。

3 やってみよう! MEC食ダイエットを成功させる7つの秘訣

3-1 基本の実践方法

MEC食ダイエットを成功させるために、まずは基本の実践方法を見ていきましょう!

1)肉・卵・チーズを決まった量、必ず食べること

1)肉・卵・チーズを決まった量、必ず食べること

MEC食の基本は、決められた量の肉・卵・チーズを毎日必ず食事に取り入れることが大切です。

【一日に必要なMECの摂取量の目安】

  • 肉:200g(薄切り肉なら8~10枚。ステーキであれば1枚が目安になります。牛肉・豚肉・鶏肉などなんでもOK)
  • 卵:3個
  • チーズ:120g(6Pチーズで6~7個個程度、スライスチーズ6~7枚程度)

この量を3食に振り分けて食べるのが基本です。
目安の摂取量をクリアしていても、もっとたくさんの量を食べても大丈夫です。お腹が空いていればお肉を300g食べても、卵を5個食べても良いのです。

なおチーズを食事で取るが難しい場合は、間食として振り分けても構いません。
とにかくこのベースの量を毎日続けて食べることがルールになります。

2)一口30回、よく噛んで食べること

食事をする時は、「一口ごとに30回噛む」ことを守りましょう。
食べる時の一口は粒ガムくらいのサイズが目安です。
噛むことによって満腹中枢が刺激され、食べる量を自然とセーブできます。

MEC食の提唱者である渡辺医師は、30回噛むことを徹底すると早い人では3〜4日程度で身体が引き締まり、肌の調子が良くなってくるといいます。

3-2 脂質をしっかり取ろう

3-2 脂質をしっかり取ろう

MEC食ではその効果をより高いものにするために、あえて「脂質を十分に摂ること」を勧めています。その理由は以下の4つです。

【脂質が不足すると糖質が欲しくなるから】
脂質が不足すると、身体がより糖質を求めてしまうので、脂質をしっかり摂り、太る原因になる糖質への欲求を抑えることがポイントです。

【脂質は効率良くエネルギーに変わるから】
脂質は人間が生きるために必要なエネルギーに変わります。
もちろん糖質やたんぱく質もエネルギーになりますが、これらのエネルギー産生量が1g当たり4kcalなのに対して脂質は、1g当たり9kcalのエネルギー量を産生します。従って、脂質はエネルギー効率が高い栄養素だといえます。

【ホルモンバランスを整えるから】
脂質はホルモンの材料となるコレステロールを体内で作るために必要な栄養素です。そのためホルモンバランスを整えるためには脂質をしっかり摂る必要があります。

【体脂肪を燃焼するために必要だから】
体脂肪を燃やすためには、着火剤として適度な脂肪が必要になります。

従ってある程度の脂肪は体にとって必要だと考えられます。

3-3 食べる物の優先順位に注意!

基本のMEC食だけでは足りない場合は、野菜やごはんなど好きなものを食べて構いません。
ただしあくまでMECを食べ終わった後で、足りなければ不足分を食べるという形で摂ることがポイントです。「お肉と一緒においしいごはん♪」なんていう食べ方は、脂質+糖質という一番太る組み合わせの食事になってしまいますので、注意しましょう。

また肉が苦手な方は魚介類で代替したいと考えるかもしれません。

肉や乳製品であるチーズが苦手な方は、MEC食を取り入れないことが多いと思いますが、もしも肉より魚の方が好きという方は、我慢せず取り入れてもOKです。しかし、まずは、
肉・卵・チーズを中心に食べ、そこに魚を加えるという形をとるように組み合わせるようにしましょう。

3-4 糖質を取るなら朝にしよう

3-4 糖質を取るなら朝にしよう

糖質の取り過ぎがMEC食にとってもNGであることは既出ですが、麺類が好きという方もいらっしゃると思います。どうしても食べたいという場合は、一口30回噛むことを心がけましょう。渡辺医師によると、麺を30回噛むと最初は、スープの味があるので美味しく感じるが、噛むたびにだんだん小麦粉の味になってしまい、最後には、食べにくくなってしまい残してしまうそうです。MEC食ではガマンする必要はありませんので麺が食べたい時は、MEC食の基本である、よく噛むことを実践しましょう。

また、代謝がしやすい時間帯に食べる方がダイエットの妨げになりにくいので、朝・昼の時間帯に食べるようにしましょう。朝・昼は通常の活動時間で夜よりもエネルギーを使うので太りにくい時間帯だといえます。

また、豚肉に含まれるビタミンB群は糖質と一緒に摂るとその吸収を緩やかにしてくれて、糖質の代謝を助ける効果があります。

そういった組み合わせや工夫をすることで、ダイエットの天敵「糖質」を効率よく使い、MEC食の効果を高めていくことが可能です。

3-5 1口入れたらお箸を置こう

「一口ごとに30回噛む」ことで満腹中枢が刺激され、食べる量をセーブするのがMEC食のルール。といっても30回噛むのは難しいですよね。

そこで次々にお箸を口に運んでしまわないように、一口運んだらお箸をテーブルに置いて、しっかり味を感じながら噛むように意識してみましょう。

3-6 野菜を食べる時も種類をよく考えよう

「野菜は糖質が少ないからいっぱい食べても大丈夫!」と思いがちです。しかし、かぼちゃ・にんじんなどの野菜、じゃがいもなどの芋類やとうもろこしなどの主食になり得る穀類は糖質が多いので、注意して摂るようにしましょう。

MEC食の基本量を食べると、一日に必要な栄養素のほとんどが十分に摂取できるのですが、ビタミンCだけは少し不足してしまいます。そのため足りない栄養素を少量の野菜で補うことは必要ですが、糖質の高い野菜を食べてMEC食の効果を最大限に発揮しにくくなってしまいます。

従って、野菜を摂る際は糖分の少ない葉物野菜をプラスすると、ビタミンC不足の解消にもなるのでオススメです。

3-7 とは言っても運動にも気を使おう

3-7 とは言っても運動にも気を使おう

「MEC食に運動は不要」とはよくいわれています。
確かに、口コミでも特に運動はせずに結果が出たという方も多いです。

しかし、たくさん食べて動かないというのは、多少なりとも太る原因になりかねませんし、MEC食で筋肉の素であるたんぱく質をしっかり摂取しているので、多少の運動をプラスする方が代謝をアップするためにもおススメです。

といってもお腹が空くほどの運動は必要ありませんので、いつもより少し歩くようにする・ストレッチをするなど手軽な運動を取り入れてみてはいかがでしょうか。

4 口コミから学ぶ! MEC食応用レシピ

4 口コミから学ぶ! MEC食応用レシピ

渡辺医師はMEC食を続けると、味覚が研ぎ澄まされて塩味のシンプルなものばかり食べたくなると言っています。
しかし、毎日ただお肉を焼く・卵を茹でる・チーズを食べる、だけでは味にも飽きてしまいますし、食事の楽しみがなく続けるのが難しくなってしまうと思います。

しかし、長く続けたいダイエットだからこそ、おいしく食べられるように、どんな食事をしたら良いのかの具体例をピックアップしてみました。

4-1 朝食例

MEC食中は3食しっかり食べるのが基本です。
普段は朝食を食べないという方でも、ダイエット中だからこそ朝食は抜かさないようにしましょう。

MEC食の朝食は洋食メニューをイメージすると作りやすくなります。

●チーズオムレツ+ベーコン
卵と刻んだチーズを混ぜ、塩コショウで味付け。
焼く時はバターなどの動物性の脂やバターと同じく飽和脂肪酸が多く含まれるココナッツオイルなどがおススメです。な
ベーコンやソーセージなどの肉類を足すことで、しっかりとMEC食が作られます。

4-2 昼食例

お仕事などの都合で手作りMEC食にできないこともあるかもしれませんが、外食の場合でも生姜焼きやステーキなど肉料理を選ぶようにし、丼物・麺類などの炭水化物が多いメニューを避けるようにしましょう。

食べる順番もメインのお肉を最初にし、野菜・主食の順番に食べるようにしましょう。
昼食は、夕食よりもエネルギーを消費しやすいので、多少ボリュームがあっても大丈夫です。
活動してもお腹が空かないように、しっかりと食べごたえのあるものを選びましょう。

●チーズインハンバーグ 目玉焼きトッピング

通常のハンバーグを作る手順でOKですが、ハンバーグにはパン粉などの糖質が多いつなぎを使わないように作りましょう。パン粉なしのハンバーグは、ネットで検索するとたくさん出てきますので、参考にしてみましょう。また、中に入れるチーズはお好みの量でOKです。

4-3 夕食例

MEC食以外の食事量・内容に制限は特にありませんが、活動時間の短い夜は糖質を控える食事がベター温かいスープ系のお料理などでお腹も満腹&代謝アップを狙い、しっかり食べながらもMEC食の効果を最大限に生かせるような食事が理想です。

●ポトフ

お肉は豚・鶏・牛、なんでもOK。コンソメスープでゆで卵も一緒に煮込み、仕上げにチーズを入れてMECポトフの完成です。
野菜は糖分の多い根菜を避け、キャベツなどの葉物野菜を入れましょう。

まとめ

まとめ

MEC食ダイエットで本当に痩せられるのか?という疑問から出発した本記事。

MEC食は、元来の医師が提唱する健康的な予防医学としての確かなメソッドを持ち、「MEC(肉・卵・チーズ)」の決められた量を一口30回噛んで食べることで、簡単で、体に負担がないダイエット方法だといえます。

また基本のルールを守りながら糖質を控える、MEC以外の食べ物の摂取方法(食べる時間・量・順番)を工夫することが大切だといえます。

ぜひMEC食の基本をしっかりと理解したうえで、楽しく健康的にダイエットができるMEC食ダイエットにぜひチャレンジしてみませんか?

この記事の監修

高橋美枝名前 高橋 美枝
資格 管理栄養士
経歴 医療機関、研究所、新聞社のライター(管理栄養士のレシピ連載、お店紹介)などの仕事を経て現在は、フリーランスの管理栄養士として、執筆、栄養アドバイスレシピ作成、栄養価計 算、特定保健指導など幅広く活動中。
「食」は美味しいだけでなく、遠い昔から「栄養」や「薬」にもなり得る大切なもの、病気予防の根底にあるものということを、お伝えすべく日々努力中です。

▼この記事は参考になりましたか?
12345 
(1 投票, 平均点: 5.00)
★を選択することで5段階評価ができます。
Loading...